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15 profesionales de la industria comparten sus curas para la resaca

15 profesionales de la industria comparten sus curas para la resaca


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La víspera de Año Nuevo no se conoce como una fiesta de moderación. Hablamos con 15 profesionales de la industria sobre cómo sobrevivieron el día siguiente.

De nada.

Elixires mágicos

“La levadura nutricional es mi cura para la resaca. Se supone que debes tomarlo y espolvorearlo sobre tus palomitas de maíz, porque tiene este tipo de sabor a parmesano. Pero está lleno de vitaminas B, así que después de una noche de caprichos, simplemente toma una cucharada grande de levadura nutricional e intentas tragarla y luego la persigues con un vaso de agua ".

- David Osenbach, director de vinos de Providence en Los Ángeles

"Mi mejor cura para la resaca es un trago de jugo de jengibre y un antes de Cristo polvo. El polvo de BC es el mejor: tiene un sabor terrible pero tiene cuatro veces la cantidad de cafeína que una taza de café, más un par de medicamentos para el dolor de cabeza. Te da la sacudida que necesitas para ponerte en marcha ".

- Bill Brooks, director de bebidas en The Cannibal Liquor House en la ciudad de Nueva York

“La primera [cura para la resaca] es de 0,3 gramos de cloruro de magnesio, que se encuentra en la sección asiática de la tienda bajo el nombre" nigari ", que se utiliza para hacer tofu. Para aquellos que no tienen una balanza tan precisa, pese un gramo en un vaso de una pinta, llene el vaso de una pinta, luego divida el agua en tres porciones iguales y cubra cada una, boom, ahora tiene tres curas para la resaca. Dicho esto, un gramo completo de cloruro de magnesio puede ser peligroso, ¡así que mida con cuidado!

“La segunda [cura para la resaca] es una cucharadita de sal y dos pintas de agua. Disuelva las sales en medio litro de agua (o si tuviera que dividir en tres, simplemente agregue una cucharadita de sal de mesa a la pinta diluida), bébala y luego trague otra pinta de agua para perseguir. . Por lo general, me aclara en unos 30 minutos ".

- Mark Guillaudeu, gerente y sumiller de Roka Akor en San Francisco

Pelo del perro

"Al ser de origen San Diego-Baja-Surf, mi mejor cura para la resaca siempre ha sido un trago doble de tequila y una cerveza ... si no tienes nada que hacer durante el resto del día".

- Josh Renfree, gerente de bar de BOA Steakhouse en West Hollywood

"El 25 Bloody Mary es una mezcla única de 25 ingredientes perfectamente equilibrada para revivir su espíritu y proporcionar un pequeño impulso de pelo de perro para rejuvenecer el cuerpo".

- Anamaria Osborne, mixóloga y gerente de Argyle Steakhouse en Carlsbad, California.

“Bebo agua de coco al despertar, y después de eso, lo que generalmente me funciona mejor es beber alrededor de una onza de Yellow Chartreuse. Sin embargo, los dos no se pueden mezclar. Debe beberse por separado. Lo juro, funciona todo el tiempo ".

- Trish Gavin, camarera de Tullibee en Minneapolis

Alimentos

“El adobo ácido y vivificante en todos los platos de ceviche peruano, Leche de Tigre, una cura conocida para la resaca, se hace con caldo de pescado y / o mariscos, cítricos frescos, hierbas, cebolla, ajo y cilantro. En Perú, comen ceviche para "brunch" para aprovechar el alivio de la resaca que trae el plato, y en Tanta, ¡lo agregamos a nuestra mezcla de Bloody Mary! A veces, la gente incluso hace un trago de Leche de Tigre después de una noche especialmente dura para obtener el máximo efecto ".

- Tomislav Lokvicic, gerente de Tanta en Chicago

“Nunca he creído realmente en una cura para la resaca. En mi experiencia, se trata de la preparación. Después de beber, debe ir a Sun Nong Dan en Koreatown con algunos amigos y tomar el galbi jjim. Es pegajoso, carnoso, chisporroteante y sorprendente y hará que tu barriga se sienta muy feliz. Cuando llegues a casa, justo antes de acostarte, come un plátano y bebe una botella de agua. Nunca más tendrás resaca ".

- Darwin Pornel, bartender principal de Faith and Flower en Los Ángeles

“Un queso a la plancha con aguacate y tocino acompañado de agua de coco, por sus propiedades hidratantes y capacidad para absorber los excesos de Nochevieja”.

- Paris Fallet de Green Dragon Tavern en Carlsbad, California.

"Mi cura para la resaca es un gran agua mineral, dos Advil, un combo número uno de McDonald's (que es el Egg McMuffin con papas fritas) y un poco de café fuerte, ¡en ese orden!"

- Dee Ann Quinones, jefa de barman en Westbound en Los Ángeles

“Los mejores arreglos para la resaca son los alimentos reconfortantes con un toque sureño, como las galletas de suero de leche con jarabe de arce chipotle y queso pimiento o una hamburguesa con queso pimiento, chile y repollo en escabeche, regado con un auténtico Sprite mexicano”.

- Scott Howard, chef del restaurante Citizen en Beverly Hills

"Jugo de pepinillos y un sándwich de mortadela frito con un huevo, no está en el menú de The Peninsula, pero se sabe que lo preparé para uno de nuestros huéspedes habituales ".

- David Codney, chef ejecutivo del Peninsula Hotel Beverly Hills

“Juro por la comida china (cuanto más glutamato monosódico mejor) a la mañana siguiente. Mis favoritos son la sopa agria y picante y el pollo con sésamo ".

- Nick Digiovanni, jefe de camareros de Público en St. Louis

Batidos Saludables

"Si te despiertas sintiéndote muy mal por ti mismo, haz una Batido de bebida verde. Está repleto de verduras y frutas y lo llevará en la dirección correcta ".

- Mike Stevenson, cervecero jefe de Culver Beer Company en Carlsbad, California.

“O un batido Ponto Greens, hecho fresco con manzanas verdes, espinacas, aguacates, col rizada y agua de coco, o el batido Healer, que incluye jengibre, cáñamo, linaza, melocotón y cúrcuma. ¡La mejor cura para la resaca es llenarse de bondad saludable! "

- Jillian Holmes, camarera jefe de Chandler's de Cape Rey en Carlsbad, California.


Los camareros revelan sus mejores remedios para la resaca

Julia Momose es responsable del exclusivo programa de bebidas de cócteles y maridajes sin alcohol en dos Oriole, con estrellas Michelin, en Chicago. Este año, Eater "Young Gun" y "Best New Mixologist" de Food & amp Wine abrirán su propio bar, llamado Kumiko.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Julia Momose: Dos palabras: prevención e hidratación. El mejor remedio para la resaca comienza la noche anterior. Recomiendo comer una comida equilibrada antes de una noche animada y tomar un vaso de agua entre cada bebida. Además, considere mezclarlo con algunas opciones bajas en alcohol y sin alcohol entre sus bebidas de octanaje completo. Beba un poco más de agua antes de acostarse y tenga un vaso lleno a su lado para cualquier momento de vigilia durante la noche.

Cuando llega la mañana, siempre bebo un vaso lleno de agua y tomo un poco de ibuprofeno, según sea necesario, junto con mucha cafeína (café, matcha, té negro). Para las mañanas especialmente difíciles, un plato de ramen tonkatsu rico o un plato de tocino y huevos parece ayudarme a ponerme de nuevo en pie.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio es un mixólogo internacional galardonado con múltiples premios que fue pionero en el concepto integral de Mixología Multisensorial en Hong Kong: una experiencia de bebida que involucra los cinco sentidos. Tiene 20 años de experiencia habiendo trabajado en la industria a nivel nacional e internacional y es copropietario de VEA Restaurant & amp Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & amp Restaurant, y el último proyecto es ROOM 309.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Antonio Lai: Mi mejor remedio para la resaca es el jugo de remolacha recién exprimido helado, con un chorrito de jugo de tomate.

Cuando tanto la remolacha como los tomates poseen cualidades hidratantes y limpiadoras de toxinas, los estudios han demostrado que el óxido nítrico que se encuentra en la remolacha puede aumentar la resistencia al aumentar el flujo sanguíneo y la eficiencia del oxígeno, además de restaurar una presión arterial saludable, mientras que el jugo de tomate contiene suficiente glucosa (simple azúcares) para que sus niveles de azúcar en sangre vuelvan a funcionar. Esto puede resultar desagradable para algunos de ustedes, ¡pero cura su desagradable resaca casi de inmediato! Y por favor, recuerde beber mucha agua.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff ha sido una bartender, mixóloga y artista escénica desde 2003. Siendo una de las primeras bartenders 'flair' de la India, viaja por todo el mundo volteando botellas. Con base en Bombay, ha actuado en más de 25 destinos y algunos miles de eventos en la India y más allá de las fronteras.

Ami está actualmente asociado con London Taxi, Mumbai como su jefe de coctelería, donde cura su menú de cócteles. Recibió el premio Mixólogo del año 2018 por los premios Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Ami Shroff: No existe un remedio instantáneo para la resaca, pero con tiempo y un poco de cuidado podemos hacer algo para ayudar a esa cabeza pesada al día siguiente. El mejor consejo sería no beber en exceso y asegurarse de que haya algo de comida en su sistema para ayudar a absorber el alcohol.

Algunos consejos para la mañana siguiente son: duerma lo suficiente, pero no se quede dormido, ya que aumenta el aturdimiento, rehidrate, beba suficiente agua y un poco de vitamina C. Una ducha o un baño prolongado pueden sentirse rejuvenecedores si hay apetito, tome un buen desayuno como los carbohidratos. Puede ayudar a absorber el alcohol junto con algo de nutrición de proteínas y vitaminas. Sudarlo si tiene energía o simplemente da un paseo ligero.

Dale tiempo. El tiempo lo cura todo. Incluso la más desagradable de las resacas.

4. @pamwiz (EE. UU.)

Pamela Wiznitzer es una bartender galardonada que ha estado trabajando en la escena de bebidas y hospitalidad en Nueva York desde 2006. Ha ayudado a abrir bares de cócteles galardonados, seleccionar sus programas y viajar por el mundo en busca de lo mejor que hay para ofrecer en un vidrio.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Pamela Wiznitzer: 3 Advil líquido, agua de coco, plátano, una hora extra de sueño o siesta y una sesión de yoga sudorosa.

5. @ slash284 (Singapur)

Peter, miembro del equipo de inauguración del bar de cócteles mundialmente clasificado, el 28 HongKong Street de Singapur, es un bartender artesanal creativo y experimentado que es conocido por su velocidad, hospitalidad y sonrisa preparada para los medios. Además de capacitar a la próxima generación de bartenders de Singapur en Proof & amp Company Spirits, Peter también muestra su experiencia como bartenders en Junior, el bar de alto concepto dentro de un bar.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Peter Chua: Mi cura probada para la resaca es beber mucha agua, correr rápido, ¡seguido de una hamburguesa grasienta!

6. @ symphonyloo (Singapur)

Procedente de Malasia, el viaje de Symphony Loo al mundo de los cócteles comenzó en el bar de una amiga en Malasia antes de ir a la universidad. Durante sus estudios, se enamoró aún más del oficio de barman y satisfizo su curiosidad trabajando en algunos establecimientos en Suiza. Tuvo la suerte de formarse formalmente como bartender en el One-Ninety Bar de Javier de las Muelas antes de pasar a The Cufflink Club un año después. Actualmente, es la gerente del grupo de bares de Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani y Summerlong en Singapur. Recientemente, recibió el premio "La estrella en ascenso del año" en The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Sinfonía Loo: ¡Sudar! Independientemente de la resaca que tenga, me esforzaré por hacer ejercicio haciendo boxeo o crossfit o yoga si lo hubiera programado en mi rutina. Además, un gran vaso de agua con gas con lima fresca y amargo de Angostura acelerará la recuperación.


Los camareros revelan sus mejores remedios para la resaca

Julia Momose es responsable del exclusivo programa de bebidas de cócteles y maridajes sin alcohol en dos Oriole, con estrellas Michelin, en Chicago. Este año, Eater "Young Gun" y "Best New Mixologist" de Food & amp Wine abrirán su propio bar, llamado Kumiko.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Julia Momose: Dos palabras: prevención e hidratación. El mejor remedio para la resaca comienza la noche anterior. Recomiendo comer una comida equilibrada antes de una noche animada y tomar un vaso de agua entre cada bebida. Además, considere mezclarlo con algunas opciones de bajo contenido de alcohol y sin alcohol entre sus bebidas de octanaje completo. Beba un poco más de agua antes de acostarse y tenga un vaso lleno a su lado para cualquier momento de vigilia durante la noche.

Cuando llega la mañana, siempre bebo un vaso lleno de agua y tomo un poco de ibuprofeno, según sea necesario, junto con mucha cafeína (café, matcha, té negro). Para las mañanas especialmente difíciles, un plato de ramen tonkatsu rico o un plato de tocino y huevos parece ayudarme a ponerme de nuevo en pie.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio es un mixólogo internacional multipremiado que fue pionero en el concepto integral de Mixología Multisensorial en Hong Kong: una experiencia de bebida que involucra los cinco sentidos. Tiene 20 años de experiencia habiendo trabajado en la industria a nivel nacional e internacional y es copropietario de VEA Restaurant & amp Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & amp Restaurant, y el último proyecto es ROOM 309.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Antonio Lai: Mi mejor remedio para la resaca es el jugo de remolacha recién exprimido helado, con un chorrito de jugo de tomate.

Cuando tanto la remolacha como los tomates poseen cualidades hidratantes y limpiadoras de toxinas, los estudios han demostrado que el óxido nítrico que se encuentra en la remolacha puede aumentar la resistencia al aumentar el flujo sanguíneo y la eficiencia del oxígeno, además de restaurar una presión arterial saludable, mientras que el jugo de tomate contiene suficiente glucosa (simple azúcares) para que sus niveles de azúcar en sangre vuelvan a funcionar. Esto puede resultar desagradable para algunos de ustedes, ¡pero cura su desagradable resaca casi de inmediato! Y por favor, recuerde beber mucha agua.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff ha sido una bartender, mixóloga y artista escénica desde 2003. Siendo una de las primeras bartenders 'flair' de la India, viaja por todo el mundo volteando botellas. Con base en Bombay, ha actuado en más de 25 destinos y varios miles de eventos en la India y más allá de las fronteras.

Ami está actualmente asociado con London Taxi, Mumbai como su jefe de coctelería, donde cura su menú de cócteles. Recibió el premio Mixólogo del año 2018 por los premios Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Ami Shroff: No existe un remedio instantáneo para la resaca, pero con tiempo y un poco de cuidado podemos hacer algo para ayudar a esa cabeza pesada al día siguiente. El mejor consejo sería no beber en exceso y asegurarse de que haya algo de comida en su sistema para ayudar a absorber el alcohol.

Algunos consejos para la mañana siguiente son: duerma lo suficiente, pero no se quede dormido, ya que aumenta el aturdimiento, rehidrátese, beba suficiente agua y un poco de vitamina C. Una ducha o un baño prolongado pueden sentirse rejuvenecedores si tiene apetito, tome un buen desayuno como los carbohidratos. Puede ayudar a absorber el alcohol junto con algo de nutrición de proteínas y vitaminas. Sudarlo si tiene energía o simplemente da un paseo ligero.

Dale tiempo. El tiempo lo cura todo. Incluso la más desagradable de las resacas.

4. @pamwiz (EE. UU.)

Pamela Wiznitzer es una bartender galardonada que ha estado trabajando en la escena de bebidas y hospitalidad en Nueva York desde 2006. Ha ayudado a abrir bares de cócteles galardonados, seleccionar sus programas y viajar por el mundo en busca de lo mejor que hay para ofrecer en un vidrio.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Pamela Wiznitzer: 3 Advil líquido, agua de coco, plátano, una hora extra de sueño o siesta y una sesión de yoga sudorosa.

5. @ slash284 (Singapur)

Peter, miembro del equipo de apertura del bar de cócteles de clasificación mundial, el 28 de HongKong Street en Singapur, es un bartender artesanal creativo y experimentado que es conocido por su velocidad, hospitalidad y sonrisa preparada para los medios. Además de capacitar a la próxima generación de bartenders de Singapur en Proof & amp Company Spirits, Peter también muestra su experiencia como bartenders en Junior, el bar de alto concepto dentro de un bar.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Peter Chua: Mi cura probada para la resaca es beber mucha agua, correr rápido, ¡seguido de una hamburguesa grasienta!

6. @ symphonyloo (Singapur)

Procedente de Malasia, el viaje de Symphony Loo al mundo de los cócteles comenzó en el bar de una amiga en Malasia antes de ir a la universidad. Durante sus estudios, se enamoró aún más del oficio de barman y satisfizo su curiosidad trabajando en algunos establecimientos en Suiza. Tuvo la suerte de formarse formalmente como bartender en el One-Ninety Bar de Javier de las Muelas antes de pasar a The Cufflink Club un año después. Actualmente, es la gerente del grupo de bares de Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani y Summerlong en Singapur. Recientemente, recibió el premio "La estrella en ascenso del año" en The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Sinfonía Loo: ¡Sudar! Independientemente de la resaca que tenga, me esforzaré por hacer ejercicio haciendo boxeo o crossfit o yoga si lo hubiera programado en mi rutina. Además, un gran vaso de agua con gas con lima fresca y amargo de Angostura acelerará la recuperación.


Los camareros revelan sus mejores remedios para la resaca

Julia Momose es responsable del exclusivo programa de bebidas de cócteles y maridajes sin alcohol en dos Oriole, con estrellas Michelin, en Chicago. Este año, Eater "Young Gun" y "Best New Mixologist" de Food & amp Wine abrirán su propio bar, llamado Kumiko.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Julia Momose: Dos palabras: prevención e hidratación. El mejor remedio para la resaca comienza la noche anterior. Recomiendo comer una comida equilibrada antes de una noche animada y tomar un vaso de agua entre cada bebida. Además, considere mezclarlo con algunas opciones bajas en alcohol y sin alcohol entre sus bebidas de octanaje completo. Beba un poco más de agua antes de acostarse y tenga un vaso lleno a su lado para cualquier momento de vigilia durante la noche.

Cuando llega la mañana, siempre bebo un vaso lleno de agua y tomo un poco de ibuprofeno, según sea necesario, junto con mucha cafeína (café, matcha, té negro). Para las mañanas especialmente difíciles, un plato de ramen tonkatsu rico o un plato de tocino y huevos parece ayudarme a ponerme de nuevo en pie.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio es un mixólogo internacional multipremiado que fue pionero en el concepto integral de Mixología Multisensorial en Hong Kong: una experiencia de bebida que involucra los cinco sentidos. Tiene 20 años de experiencia habiendo trabajado en la industria a nivel nacional e internacional y es copropietario de VEA Restaurant & amp Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & amp Restaurant, y el último proyecto es ROOM 309.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Antonio Lai: Mi mejor remedio para la resaca es el jugo de remolacha recién exprimido, helado, con un chorrito de jugo de tomate.

Cuando tanto la remolacha como los tomates poseen cualidades hidratantes y limpiadoras de toxinas, los estudios han demostrado que el óxido nítrico que se encuentra en la remolacha puede aumentar la resistencia al aumentar el flujo sanguíneo y la eficiencia del oxígeno, además de restaurar una presión arterial saludable, mientras que el jugo de tomate contiene suficiente glucosa (simple azúcares) para que sus niveles de azúcar en sangre vuelvan a funcionar. Esto puede resultar desagradable para algunos de ustedes, ¡pero cura su desagradable resaca casi de inmediato! Y por favor, recuerde beber mucha agua.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff ha sido una bartender, mixóloga y artista escénica desde 2003. Siendo una de las primeras bartenders 'flair' de la India, viaja por todo el mundo volteando botellas. Con base en Bombay, ha actuado en más de 25 destinos y algunos miles de eventos en la India y más allá de las fronteras.

Ami está actualmente asociado con London Taxi, Mumbai como su jefe de coctelería, donde cura su menú de cócteles. Recibió el premio Mixólogo del año 2018 por los premios Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Ami Shroff: No existe un remedio instantáneo para la resaca, pero con tiempo y un poco de cuidado podemos hacer algo para ayudar a esa cabeza pesada al día siguiente. El mejor consejo sería no beber en exceso y asegurarse de que haya algo de comida en su sistema para ayudar a absorber el alcohol.

Algunos consejos para la mañana siguiente son: duerma lo suficiente, pero no se quede dormido, ya que aumenta el aturdimiento, rehidrate, beba suficiente agua y un poco de vitamina C. Una ducha o un baño prolongado pueden sentirse rejuvenecedores si hay apetito, tome un buen desayuno como los carbohidratos. Puede ayudar a absorber el alcohol junto con algo de nutrición de proteínas y vitaminas. Sudarlo si tiene energía o simplemente da un paseo ligero.

Dale tiempo. El tiempo lo cura todo. Incluso la más desagradable de las resacas.

4. @pamwiz (EE. UU.)

Pamela Wiznitzer es una bartender galardonada que ha estado trabajando en la escena de bebidas y hospitalidad en Nueva York desde 2006. Ha ayudado a abrir bares de cócteles galardonados, seleccionar sus programas y viajar por el mundo en busca de lo mejor que hay para ofrecer en un vidrio.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Pamela Wiznitzer: 3 Advil líquido, agua de coco, plátano, una hora extra de sueño o siesta y una sesión de yoga sudorosa.

5. @ slash284 (Singapur)

Peter, miembro del equipo de apertura del bar de cócteles de clasificación mundial, el 28 de HongKong Street en Singapur, es un bartender artesanal creativo y experimentado que es conocido por su velocidad, hospitalidad y sonrisa preparada para los medios. Además de capacitar a la próxima generación de bartenders de Singapur en Proof & amp Company Spirits, Peter también muestra su experiencia como bartenders en Junior, el bar de alto concepto dentro de un bar.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Peter Chua: Mi cura probada para la resaca es beber mucha agua, correr rápido, ¡seguido de una hamburguesa grasienta!

6. @ symphonyloo (Singapur)

Procedente de Malasia, el viaje de Symphony Loo al mundo de los cócteles comenzó en el bar de una amiga en Malasia antes de ir a la universidad. Durante sus estudios, se enamoró aún más del oficio de barman y satisfizo su curiosidad trabajando en algunos establecimientos en Suiza. Tuvo la suerte de formarse formalmente como bartender en el One-Ninety Bar de Javier de las Muelas antes de pasar a The Cufflink Club un año después. Actualmente, es la gerente del grupo de bares de Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani y Summerlong en Singapur. Recientemente, recibió el premio "La estrella en ascenso del año" en The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Sinfonía Loo: ¡Sudar! Independientemente de la resaca que tenga, me esforzaré por hacer ejercicio haciendo boxeo o crossfit o yoga si lo hubiera programado en mi rutina. Además, un gran vaso de agua con gas con lima fresca y amargo de Angostura acelerará la recuperación.


Los camareros revelan sus mejores remedios para la resaca

Julia Momose es responsable del exclusivo programa de bebidas de cócteles y maridajes sin alcohol en dos Oriole, con estrellas Michelin, en Chicago. Este año, Eater "Young Gun" y "Best New Mixologist" de Food & amp Wine abrirán su propio bar, llamado Kumiko.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Julia Momose: Dos palabras: prevención e hidratación. El mejor remedio para la resaca comienza la noche anterior. Recomiendo comer una comida equilibrada antes de una noche animada y tomar un vaso de agua entre cada bebida. Además, considere mezclarlo con algunas opciones bajas en alcohol y sin alcohol entre sus bebidas de octanaje completo. Beba un poco más de agua antes de acostarse y tenga un vaso lleno a su lado para cualquier momento de vigilia durante la noche.

Cuando llega la mañana, siempre bebo un vaso lleno de agua y tomo un poco de ibuprofeno, según sea necesario, junto con mucha cafeína (café, matcha, té negro). Para las mañanas especialmente duras, un plato de ramen tonkatsu rico o un plato de tocino y huevos parece ayudarme a ponerme de nuevo en pie.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio es un mixólogo internacional galardonado con múltiples premios que fue pionero en el concepto integral de Mixología Multisensorial en Hong Kong: una experiencia de bebida que involucra los cinco sentidos. Tiene 20 años de experiencia habiendo trabajado en la industria a nivel nacional e internacional y es copropietario de VEA Restaurant & amp Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & amp Restaurant, y el último proyecto es ROOM 309.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Antonio Lai: Mi mejor remedio para la resaca es el jugo de remolacha recién exprimido, helado, con un chorrito de jugo de tomate.

Cuando tanto la remolacha como los tomates poseen cualidades hidratantes y limpiadoras de toxinas, los estudios han demostrado que el óxido nítrico que se encuentra en la remolacha puede aumentar la resistencia al aumentar el flujo sanguíneo y la eficiencia del oxígeno, además de restaurar una presión arterial saludable, mientras que el jugo de tomate contiene suficiente glucosa (simple azúcares) para que sus niveles de azúcar en sangre vuelvan a funcionar. Esto puede resultar desagradable para algunos de ustedes, ¡pero cura su desagradable resaca casi de inmediato! Y por favor, recuerde beber mucha agua.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff ha sido una bartender, mixóloga y artista escénica desde 2003. Siendo una de las primeras bartenders 'flair' de la India, viaja por todo el mundo volteando botellas. Con base en Bombay, ha actuado en más de 25 destinos y varios miles de eventos en la India y más allá de las fronteras.

Ami está actualmente asociado con London Taxi, Mumbai como su jefe de coctelería, donde cura su menú de cócteles. Recibió el premio Mixólogo del año 2018 por los premios Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Ami Shroff: No existe un remedio instantáneo para la resaca, pero con tiempo y un poco de cuidado podemos hacer algo para ayudar a esa cabeza pesada al día siguiente. El mejor consejo sería no beber en exceso y asegurarse de que haya algo de comida en su sistema para ayudar a absorber el alcohol.

Algunos consejos para la mañana siguiente son: duerma lo suficiente, pero no se quede dormido, ya que aumenta el aturdimiento, rehidrate, beba suficiente agua y un poco de vitamina C. Una ducha o un baño prolongado pueden sentirse rejuvenecedores si hay apetito, tome un buen desayuno como los carbohidratos. Puede ayudar a absorber el alcohol junto con algo de nutrición de proteínas y vitaminas. Sudarlo si tiene energía o simplemente da un paseo ligero.

Dale tiempo. El tiempo lo cura todo. Incluso la más desagradable de las resacas.

4. @pamwiz (EE. UU.)

Pamela Wiznitzer es una bartender galardonada que ha estado trabajando en la escena de bebidas y hospitalidad en Nueva York desde 2006. Ha ayudado a abrir bares de cócteles galardonados, seleccionar sus programas y viajar por el mundo en busca de lo mejor que hay para ofrecer en un vidrio.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Pamela Wiznitzer: 3 Advil líquido, agua de coco, plátano, una hora extra de sueño o siesta y una sesión de yoga sudorosa.

5. @ slash284 (Singapur)

Peter, miembro del equipo de inauguración del bar de cócteles mundialmente clasificado, el 28 HongKong Street de Singapur, es un bartender artesanal creativo y experimentado que es conocido por su velocidad, hospitalidad y sonrisa preparada para los medios. Además de capacitar a la próxima generación de bartenders de Singapur en Proof & amp Company Spirits, Peter también muestra su experiencia como bartenders en Junior, el bar de alto concepto dentro de un bar.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Peter Chua: Mi cura probada para la resaca es beber mucha agua, correr rápido, ¡seguido de una hamburguesa grasienta!

6. @ symphonyloo (Singapur)

Procedente de Malasia, el viaje de Symphony Loo al mundo de los cócteles comenzó en el bar de una amiga en Malasia antes de ir a la universidad. Durante sus estudios, se enamoró aún más del oficio de barman y satisfizo su curiosidad trabajando en algunos establecimientos en Suiza. Tuvo la suerte de formarse formalmente como bartender en el One-Ninety Bar de Javier de las Muelas antes de pasar a The Cufflink Club un año después. Actualmente, es la gerente del grupo de bares de Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani y Summerlong en Singapur. Recientemente, recibió el premio "La estrella en ascenso del año" en The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Sinfonía Loo: ¡Sudar! Independientemente de la resaca que tenga, me esforzaré por hacer ejercicio haciendo boxeo o crossfit o yoga si lo hubiera programado en mi rutina. Además, un gran vaso de agua con gas con lima fresca y amargo de Angostura acelerará la recuperación.


Los camareros revelan sus mejores remedios para la resaca

Julia Momose es responsable del exclusivo programa de bebidas de cócteles y maridajes sin alcohol en dos Oriole, con estrellas Michelin, en Chicago. Este año, Eater "Young Gun" y "Best New Mixologist" de Food & amp Wine abrirán su propio bar, llamado Kumiko.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Julia Momose: Dos palabras: prevención e hidratación. El mejor remedio para la resaca comienza la noche anterior. Recomiendo comer una comida equilibrada antes de una noche animada y tomar un vaso de agua entre cada bebida. Además, considere mezclarlo con algunas opciones de bajo contenido de alcohol y sin alcohol entre sus bebidas de octanaje completo. Beba un poco más de agua antes de acostarse y tenga un vaso lleno a su lado para cualquier momento de vigilia durante la noche.

Cuando llega la mañana, siempre bebo un vaso lleno de agua y tomo un poco de ibuprofeno, según sea necesario, junto con mucha cafeína (café, matcha, té negro). Para las mañanas especialmente difíciles, un plato de ramen tonkatsu rico o un plato de tocino y huevos parece ayudarme a ponerme de nuevo en pie.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio es un mixólogo internacional multipremiado que fue pionero en el concepto integral de Mixología Multisensorial en Hong Kong: una experiencia de bebida que involucra los cinco sentidos. Tiene 20 años de experiencia habiendo trabajado en la industria a nivel nacional e internacional y es copropietario de VEA Restaurant & amp Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & amp Restaurant, y el último proyecto es ROOM 309.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Antonio Lai: Mi mejor remedio para la resaca es el jugo de remolacha recién exprimido helado, con un chorrito de jugo de tomate.

Cuando tanto la remolacha como los tomates poseen cualidades hidratantes y limpiadoras de toxinas, los estudios han demostrado que el óxido nítrico que se encuentra en la remolacha puede aumentar la resistencia al aumentar el flujo sanguíneo y la eficiencia del oxígeno, además de restaurar una presión arterial saludable, mientras que el jugo de tomate contiene suficiente glucosa (simple azúcares) para que sus niveles de azúcar en sangre vuelvan a funcionar. Esto puede resultar desagradable para algunos de ustedes, ¡pero cura su desagradable resaca casi de inmediato! Y por favor, recuerde beber mucha agua.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff ha sido una bartender, mixóloga y artista escénica desde 2003. Siendo una de las primeras bartenders 'flair' de la India, viaja por todo el mundo volteando botellas. Con base en Bombay, ha actuado en más de 25 destinos y varios miles de eventos en la India y más allá de las fronteras.

Ami está actualmente asociado con London Taxi, Mumbai como su jefe de coctelería, donde cura su menú de cócteles. Recibió el premio Mixólogo del año 2018 por los premios Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: ¿Cuál es su remedio para la resaca?

Ami Shroff: No existe un remedio instantáneo para la resaca, pero con tiempo y un poco de cuidado podemos hacer algo para ayudar a esa cabeza pesada al día siguiente. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Dale tiempo. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Dale tiempo. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Dale tiempo. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Dale tiempo. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Dale tiempo. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.


Bartenders Reveal Their Best Hangover Remedies

Julia Momose is responsible for the unique beverage program of cocktails and spirit-free pairings at two Michelin-starred Oriole, in Chicago. This year, Eater “Young Gun” and Food & Wine’s “Best New Mixologist” will be opening her own bar, named Kumiko.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Julia Momose: Two words - prevention and hydration. The best hangover remedy begins the night before. I recommend eating a balanced meal before a spirited night out and having a glass of water between each drink. Also, consider mixing it up with some low abv and spirit-free options between your full-octane drinks. Have some more water before bed, and keep a full glass next to you for any moments of wakefulness during the night.

When morning comes, I always drink a full glass of water, and take some Ibuprofen, as needed, along with plenty of caffeine (coffee, matcha, black tea). For especially rough mornings, a bowl of rich, tonkatsu ramen or a plate of bacon and eggs seems to help set me back on my feet again.

2. @mmcocktail (Hong Kong)

Antonio is a multi-awarded international mixologist who pioneered the comprehensive Multisensory Mixology concept in Hong Kong – a drinking experience that engages all five senses. He has 20 years of experience having worked in the industry domestically and internationally and is a co-owner of VEA Restaurant & Lounge, Quinary, Origin, The Envoy Bar & Restaurant, and the latest project being ROOM 309.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Antonio Lai: My best hangover remedy is ice-cold fresh-pressed beetroot juice, with a splash of tomato juice.

When both beets and tomatoes possess hydrating and toxin-cleansing qualities, studies have shown that the nitric oxide found in beets can boost stamina by increasing blood flow and oxygen efficiency in addition to restoring a healthy blood pressure, whereas tomato juice packs enough glucose (simple sugars) to get your blood sugar levels up and running again. This might taste gross to some of you, but it cures your nasty hangover almost right away! And please, remember to drink plenty of water.

3. @amishroff (India)

Ami Behram Shroff has been a flair bartender, mixologist and performing artist since 2003. Being amongst the first few 'flair' bartenders of India, she travels across the globe flipping bottles. Based out of Bombay, she has performed at over 25 destinations and a few thousand events across India and beyond the borders.

Ami is currently associated with the London Taxi, Mumbai as their Head Mixologist where curates their cocktail menu. She was awarded Mixologist of the Year 2018 by the Times Food and Nightlife Awards, Mumbai.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Ami Shroff: There is no instant remedy to a hangover but with time and a little care we can do something to help that heavy head the next day. The best advice would be to not over drink and make sure there is some food in your system to help absorb the alcohol.

Some tips for the morning after are - sleep enough, but do not oversleep as it adds to the grogginess rehydrate yourself, drink enough water and some vitamin c a long shower or bath can feel rejuvenating if there's an appetite, get a good breakfast as the carbs may help to absorb the alcohol along with some nutrition of proteins and vitamins sweat it out if you have the energy or just go for a light walk.

Dale tiempo. Time heals everything. Even the nastiest of hangovers.

4. @pamwiz (USA)

Pamela Wiznitzer is an award-winning bartender who has been working in the beverage and hospitality scene in NYC since 2006. She has helped open award winning cocktail bars, curate their programs, and travels the world seeking out the best there is to offer in a glass.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Pamela Wiznitzer: 3 liquid Advil, coconut water, banana, an extra hour of sleep or nap, and a sweaty yoga session.

5. @slash284 (Singapore)

A member of the opening team at the world-ranked cocktail bar, Singapore’s 28 HongKong Street, Peter is a creative and experienced craft bartender who is known for his speed, hospitality, and media-ready smile. In addition to training Singapore’s next generation of bartenders at Proof & Company Spirits, Peter also showcases his bartending expertise in the high concept bar-within-a-bar, Junior.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Peter Chua: My tried and tested hangover cure is drinking lots of water, a quick run, followed by a greasy burger!

[email protected] (Singapore)

Hailing from Malaysia, Symphony Loo’s journey into the cocktail world began at a friend’s bar in Malaysia before she went to university. During her studies, she became further enamoured with the bartending craft and satisfied her curiosity working in a few establishments in Switzerland. She was fortunate to formally train as a bartender at the One-Ninety Bar by Javier de las Muelas before moving on to The Cufflink Club a year later. Currently, she is the Group Bar Manager for the Neon Pigeon, Fat Prince, The Ottomani, and Summerlong in Singapore. She was recently given ‘The Rising Star of the Year’ at The Bar Awards Singapore 2017.

Vanilla Luxury: What is your hangover remedy?

Symphony Loo: Sweat it out! Regardless how hangover I am, I will push myself to workout doing boxing or crossfit or yoga if I had scheduled it in my routine. Also, a big glass of sparkling water with fresh lime and Angostura bitters will speed up the recovery.



Comentarios:

  1. Shaylon

    la respuesta perfecta

  2. Akizilkree

    ¿Curiosamente, y el análogo es?

  3. Rasheed

    Wow, un buen número de visitantes lee el blog.



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