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Receta de muffins de desayuno integrales b-berry-nana sin azúcar

Receta de muffins de desayuno integrales b-berry-nana sin azúcar


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¡Mezclados con los ingredientes de repuesto que tenía en el armario y el congelador! Resultó muy bien y ahora es uno de nuestros favoritos. ¡Bajo en grasa, sin sal agregada, y uso el edulcorante granulado Splenda® en lugar del azúcar! Genial cuando quieres frenar ese antojo de dulzura y listo en aproximadamente media hora (¡incluido el lavado! LOL)


Lancashire, Inglaterra, Reino Unido.

100 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 200g de harina integral con levadura
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 50 g de avena (por ejemplo, Quaker®)
  • 10 g de edulcorante granulado Splenda® (o 100 g de azúcar en polvo)
  • 2 plátanos medianos, machacados
  • 1 huevo
  • 100ml de leche desnatada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de miel clara
  • 150 g de arándanos frescos (o bien congelados descongelados)

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Listo en: 30min

  1. Precaliente el horno a 180 C / Gas 4. Engrase un molde para muffins de 12 tazas con aceite de oliva ligero para untar margarina o rocíe aceite con una brocha de pastelería, o forre con cajas de papel.
  2. Pese la harina, el bicarbonato, las gachas de avena y el azúcar (o edulcorante) en un recipiente.
  3. Pele los plátanos, córtelos en trozos y colóquelos en una jarra o tazón grande tipo pyrex. Triture bien (¡déles 30 segundos en el microondas y se machacarán más fácilmente!), Luego rompa el huevo directamente y mezcle.
  4. Agregue la leche, el extracto de vainilla y la miel, luego bata (durante unos 30 segundos si usa una batidora de mano).
  5. Tamiza los ingredientes secos en un tazón grande para mezclar (solo para eliminar los grumos y distribuir uniformemente el bicarbonato y el azúcar). La avena y el salvado de la harina se dejarán en el colador, simplemente tírelos encima.
  6. Vierta lentamente la mezcla húmeda, revolviendo bien a medida que avanza. Use una espátula para asegurarse de que no haya residuos de harina seca.
  7. Agregue los arándanos (y el jugo que se haya acumulado durante la descongelación si los usó congelados) y dóblelos en la mezcla.
  8. Vierta con una cuchara en los moldes para muffins (o cajas de papel) asegurándose de dividir uniformemente.
  9. Hornee por 20 minutos, o hasta que una brocheta de metal salga bastante limpia (los arándanos se pegarán a ella, así que no se preocupe demasiado por eso). Luego, colóquelo en una rejilla para enfriar durante unos 10 minutos.
  10. ¡Recompénsese con una buena taza de té y un panecillo caliente! ¡¡Mmm !!

Propina

Enumeré los arándanos frescos, pero en realidad he usado arándanos que cultivé en mi jardín a principios de verano y luego me congelé. Las bolsas congeladas que puedes conseguir en el supermercado funcionan igual de bien. Descongele durante al menos una hora a temperatura ambiente antes de usar.

Punta de congelación

Una vez hechos y horneados, estos muffins durarán aproximadamente una semana debido a la harina integral (se mantiene mejor que la blanca, como el pan) pero se congelan bien si tal vez no puedas comer un lote completo de 12 de una sola vez. ¡¡No es que duren más que unos pocos días en mi casa !! Simplemente deje que se enfríe por completo a temperatura ambiente, coloque los de repuesto en una bolsa con cierre hermético y colóquelos en el congelador. Descongele durante aproximadamente 2 horas a temperatura ambiente antes de comer

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(6)

Reseñas en inglés (6)

Delicioso. Hice estos para mi hijo de 8 meses y los engulló como nada que haya visto antes. Sin embargo, como estaba cocinando para un bebé, sustituí el azúcar por natvia y reduje la cantidad. Es una excelente receta base, la próxima vez, podría sustituir los arándanos por arándanos, fresas o frambuesas. Oh, también los hice del tamaño de un bocado que solo tardó entre 8 y 9 minutos en cocinarse. Excelente receta y una que definitivamente agregaré a mi colección. Gracias por compartir !! - 04 oct 2014

Sustitución de calabaza asada y alrededor de 1 taza de splenda en lugar de plátanos. También agrego un poco de vainilla y canela. Resultó muy bien, húmedo y muy sabroso. Tendré que probarlo con plátanos pronto ...- 16 de febrero de 2017

¡La primera vez que horneé y elegí esta receta! Echó a perder mi cocina a lo grande, pero al final valió la pena. ¡Corté la cantidad de miel, pero parecía estar bien, volveré a hacer esto! -17 de enero de 2015



Comentarios:

  1. Rodger

    Estás cometiendo un error. Discutamos esto. Envíeme un correo electrónico a PM, hablaremos.

  2. Ine

    Soy definitiva, lo siento, pero esta respuesta no se me acerca. ¿Quién más, qué puede incitar?

  3. Garth

    Quiero decir que estás equivocado. Puedo defender mi posición. Escríbeme en PM, hablamos.

  4. Xabier

    tu pensamiento es muy bueno

  5. Shaktitaxe

    Maravilloso, esta es una frase valiosa.



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