Nuevas recetas

Caracoles de hojaldre con zacusca

Caracoles de hojaldre con zacusca


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La masa descongelada se extiende sobre la mesa de trabajo.

Engrase toda la superficie de la masa con 3-4 cucharadas de zacusca, luego enrolle la masa firmemente como un rollo.

Cortamos caracoles del grosor deseado (aproximadamente 1 cm corte), colocamos los caracoles en la bandeja forrada con papel de horno.

Precalienta el horno a 200 grados.

Utilizando la función de cocción por ventilación, horneamos los caracoles hasta que se doren.

Servimos caracoles calientes, pero están muy buenos y fríos.

¡Buen apetito!


San Valentín, Hojaldre con salmón y queso de cabra, Hojaldre con. Receta de hojaldre explicada paso a paso. Es una receta de ayuno simple y fácil de hacer que a menudo te saca de problemas. Caracoles de hojaldre con nueces y mermelada. Se encontraron 155 recetas de hojaldre.

Querido gospo-dive, hoy tengo una receta rápida para ti, ¡que te sacará de cualquier lío! INGREDIENTES Masa de hojaldre 800 gr. Cocine fácilmente Strudel con manzanas y hojaldre & # 8211 extremadamente delicioso.


Caracoles con champiñones y queso

Decidí hacerlo estas espirales rellenas de champiñones y queso (ahumado, en mi caso) porque me quedaron unas hojas de yufka después de preparar el Borek con queso y yogur. De hecho, durante mucho tiempo tenía en mente hacer algo de & # 8220something & # 8221 con champiñones (tartas, tarta, cualquier cosa), y la yufka restante solo me dio la oportunidad. No debe entenderse que no se pueden preparar caracoles con hojas de tarta normales. No, no, lo estoy haciendo muy bien. El queso le da riqueza y cremosidad a la mezcla de champiñones, cebolla (verde y seca), pimiento morrón y ajo, y las hojas rojas y crujientes completan la combinación. Evidentemente, también puedes optar por la versión paté, utilizando una masa de hojaldre.

Si haces caracoles o pastel, tienes un delicioso entrante, si preparas mini-pasteles, puedes servirlos como refrigerio frío en una mesa buffet. Hagas lo que hagas, te garantizo que los catadores estarán encantados. Volviendo a la receta, en comparación con otras veces, no solo usé mantequilla o aceite para engrasar las láminas, sino que opté por una versión un poco más ligera, combinando aceite con leche y huevo. Usé la misma mezcla para lubricar las espirales al final.

Ingredientes (para 6 porciones):
& # 8211 foi yufka 12 buc. (250 g)
& # 8211 champiñones 500 g
& # 8211 cebolla 1 ud. medio (70 g)
& # 8211 cebolla verde 3 hebras (25 g)
& # 8211 pimientos verdes 1 ud. (90 g)
& # 8211 ajo 3 dientes (10 g)
& # 8211 queso rallado 125 g
& # 8211 leche 50 ml
& # 8211 aceite de oliva 5 cucharadas
& # 8211 o 1 ud.
& # 8211 sal, pimienta molida

Picar finamente la cebolla seca, la cebolla verde y el ajo (los corté con una batidora). Ponlas a endurecer en una sartén grande, en 2 cucharadas de aceite. Cuando la cebolla se haya endurecido, agregue el pimiento verde picado y déjelo por otros 3-4 minutos, revolviendo con frecuencia. Picar finamente los champiñones (limpios, lavados, escurridos) y ponerlos en la sartén. Revolviendo con frecuencia, deje que las verduras hiervan a fuego lento durante unos 15-20 minutos, tiempo durante el cual el agua de las setas se evapora y la composición se vuelve más seca. Retirar del fuego y ponerle el queso rallado y un poco de pimienta molida. Homogeneizar, probar y sazonar con sal. Deje que la composición se enfríe.

Precalienta el horno a 190 grados. En un plato hondo batir el huevo con la leche y el resto del aceite (3 cucharadas). Coger una sábana (cuidando de mantener el resto tapado con una toalla limpia y húmeda para que no se seque) y extenderla sobre la encimera. Con un pincel engrasarlo con la mezcla de aceite, leche y huevo. Pon una segunda hoja encima y engrasa. A lo largo del lado grande, coloque una sexta parte del relleno de champiñones. Enrolle, luego haga el rollo en espiral resultante. Colócalo en una bandeja forrada con papel de horno.

Haz lo mismo con el resto de láminas y composición. Una vez colocados los caracoles en la bandeja, untarlos con la mezcla restante de aceite, huevo y leche. Mételo al horno caliente y déjalo por unos 20 minutos o hasta que las hojas se pongan crujientes y tomen un bonito color cobrizo. Sirve los caracoles tibios oa temperatura ambiente.


Conos de hojaldre cónicos

Ya te dije que, últimamente, rara vez encuentran el tiempo necesario para preparar elaborados preparativos. Lo que no quiere decir que todavía no me guste cocinar, experimentar nuevas y nuevas recetas y, sobre todo, tener invitados con los que disfrutar de los resultados de mi cocina :). Para una mesa con invitados, también preparamos estos conos de hojaldre con pasta de atún, una preparación que parece elaborada, pero que, en realidad, es fácil de hacer. Un poco más de cuidado involucra los conos de hojaldre (por favor, & # 8220 algo más & # 8221 es decir, 15-20 minutos allí), pero se pueden preparar con anticipación (incluso el día anterior). Asimismo, la pasta de atún se puede hacer con un día de anticipación, y antes de que lleguen los invitados, simplemente llene los conos. Finalmente, si no quieres complicarte con el modelado de conos, puedes simplemente retener la pasta de atún y servirla en mini tostadas.

Como explicamos en los conos de hojaldre de crema de vainilla, improvisé los conos de cartón y el papel de aluminio. Aunque parecen frágiles, los conos son bastante duraderos y, una vez hechos, puedes reutilizarlos. Bueno, en mi caso, la ironía es que después de hacerlos y usarlos recibí como regalo un juego de conos reales. Los usaré la próxima vez y te diré si hay alguna diferencia entre los hechos en casa y los reales :).

Ingredientes (para 12 conos):
& # 8211 masa de hojaldre 250 g
& # 8211 toneladas de piezas en su propio jugo 1 caja
& # 8211 cebolla 1/2 pz. mica (25 g)
& # 8211 mayonesa 30 g
& # 8211 mantequilla 10 g (para engrasar conos)
& # 8211 jugo de limón 2 cucharadas
& # 8211 perejil verde picado 1 cucharada
& # 8211 o 1 ud.
& # 8211 sal, pimienta molida
& # 8211 opcional, sésamo (para espolvorear conos)

Para pasta de tono, mezcla en un bol el atún escurrido, la cebolla (finamente picada), la mayonesa, el perejil verde picado, una pizca de sal y la pimienta molida. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Mantén la pasta fría hasta llenar los conos. Para conos de hojaldre, engrase los conos (cartón o metal) con mantequilla derretida con un cepillo. Extiende el hojaldre y córtalo en tiras de un centímetro de ancho. Tome una tira y envuélvala en un cono, comenzando por la parte superior y teniendo cuidado de superponer ligeramente las tiras. Cuando hayas terminado de envolver la masa en los conos, coloca los conos en un plato y mételos en el frigorífico durante 30 minutos. Precalienta el horno a 220 grados centígrados. Retira los conos, bátelos con un huevo batido y colócalos en una bandeja forrada con papel de horno. Espolvorear las semillas de sésamo y poner en el horno durante 20-25 minutos (hasta que la masa se haya hinchado bien y haya tomado un poco de color).

Saca la bandeja del horno y deja que los conos se enfríen por completo antes de sacarlos con cuidado de los moldes engrasados. Rellena los conos con pasta de atún. Si quieres, puedes decorarlas con tiras de aceitunas negras. Sírvelos inmediatamente.


Preparación Galletas de caracol con nueces y merengue de Simona Callas

Precalienta el horno a 175 grados centígrados. Prepare dos bandejas de estufa que estén forradas con papel de hornear. Las yemas se separan de las claras. www.simonacallas.com Mezclar la levadura con las dos cucharadas de azúcar en polvo hasta licuar, luego mezclar con la leche, la mantequilla, las yemas de huevo, la sal. Agrega la harina y obtén una masa firme y elástica.

Batir las claras con una pizca de sal hasta que formen espuma, luego añadir el azúcar en polvo, poco a poco, y seguir batiendo hasta obtener un merengue. www.simonacallas.com Finalmente añadir las nueces picadas y mezclar con una espátula (o cuchara).

Los trozos de masa tienen aproximadamente el tamaño de una pelota de ping-pong, que se extienden en una capa fina (unos 2 mm), de forma rectangular, sobre la que se extiende un relleno de nuez. www.simonacallas.com Enrollar en rollo, cortar en trozos de unos 2 cm y colocar en la bandeja con el lado cortado hacia arriba.

Hornee durante 15-20 minutos o hasta que se doren, luego retírelo de la sartén y colóquelo en un tazón. Después de enfriar completamente, espolvorear con azúcar en polvo.

Para que permanezca crujiente, guárdelo a temperatura ambiente en un recipiente hermético.

Si te gustan mis recetas, dale Me gusta y sigue mi página de facebook Simonacallas, donde te ofrezco cada día fuentes de inspiración para los menús del día, menús de ocasión o receta. es especial. También los invito a unirse al SimonaCallas Grup Oficial, donde puedo responder a sus preguntas, brindarles consejos culinarios y preparar hermosos concursos para ustedes, con interesantes premios.


Pescado zacusca

Hervir el pescado en agua con sal y vinagre. Si hace espuma, la tiro de vez en cuando. Deje de hervir cuando la carne se desprenda del hueso & # 8211 significa que ha hervido lo suficiente.

Cuando se enfríe, retire la carne del pescado del hueso. No hay problema si todavía quedan huesos pequeños. Han hervido lo suficiente como para remojar cuando combinas los ingredientes para la zacusca.

Pica el pescado, ya sea con una picadora o, más simplemente, haciéndolo tira a tira con las manos. La segunda opción está indicada si desea que los trozos de pescado más grandes se queden en la zacusca, para sentirlos.

Mientras tanto, hornea y limpia los pimientos. Pelar una calabaza, rallarla y picar los tomates.

Picar la cebolla, poner la zanahoria en el rallador grande. Ponga la cebolla y la zanahoria a endurecer en aceite caliente. Cuando se hayan ablandado un poco, añadir los pimientos horneados cortados en tiritas. Hacia el final, agregue los tomates picados. Sazone con sal y azúcar.

Vierta agua, mezcle y semicubra el bol con algo. Deje que las verduras hiervan a fuego medio a bajo hasta que la salsa se espese. Agregue pescado, vinagre, hojas de laurel, ajo.

Retire las hojas de laurel (de lo contrario tendrá un sabor amargo) y déjelas enfriar. Poner en frascos y esterilizar al baño María durante una hora.


Caracoles de hojaldre con queso dulce y pasas

Ingredientes

250-300 gr de masa de hojaldre

1 cucharadita de esencia de vainilla

Cómo preparar

  • Primero, se descongela previamente el hojaldre. Prepara el relleno en un bol grande. Mezclar el queso con el resto de ingredientes.
  • La masa se extiende en una hoja rectangular. El relleno de queso se extiende por toda la superficie de la masa y se enrolla. Con un cuchillo, corte las rodajas de aprox. 4-5 cm, que se coloca en una bandeja forrada con papel de horno.
  • Engrasar los caracoles por encima con huevo batido y meter al horno precalentado a 200°C unos 45 minutos o hasta que estén bien dorados.
  • Los caracoles se sirven calientes espolvoreados con azúcar en polvo.
  • Espero que os guste esta receta y la disfrutéis con mucho gusto. ¡Buen apetito!
  • ¿Has probado esta receta? Si te gustó, no olvides dejar un comentario a continuación.

Ver más recetas de la misma categoría: Magdalenas / Galletas.

Si aprecias mis recetas, sígueme y dale Me Gusta a mi página de Facebook, así como a Instagram, donde publico recetas inspiradoras para los menús del día, postres deliciosos y apetitosos, menús saludables para niños o recetas especiales. Además, en estas páginas de socialización, pero también aquí en el sitio, puedo responder a sus preguntas u ofrecerle útiles consejos culinarios.



Comentarios:

  1. Kazicage

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Esta es una buena idea. Estoy listo para apoyarte.

  2. Admetus

    Le ruego a su perdón que interviniera ... a mí una situación similar. Invito a la discusión.

  3. Dieter

    ¡Muchas gracias!



Escribe un mensaje