Mezcla de medios semanal: Comer dulces puede mantenerlo más delgado; Las existencias de restaurantes más riesgosas; y los precios del maíz se desploman

Algunas de las historias de comida y bebida más importantes de la semana

Arthur Bovino

Mezcla de medios semanal

Cada viernes, The Daily Byte's Weekly Media Mix resume algunas de las grandes historias gastronómicas de la semana.

Política
• Los oficiales de policía de la ciudad de Nueva York comienzan a expulsar camiones de comida de Midtown de acuerdo con una nueva regulación que prohíbe a los vendedores estacionarse en espacios con parquímetro. [NYT]
• El Concejo Municipal de Chicago votará la próxima semana sobre una propuesta para mantener abiertos los patios del centro y los restaurantes con jardín en la azotea una hora más tarde durante la semana. [Tribuna]

Restaurantes
• Los amantes de Chez Panisse pueden celebrar el 40 aniversario del restaurante el próximo mes por el fantástico precio de 100.000 dólares. [GS]
• Muere el icónico diseñador y arquitecto de restaurantes de Manhattan Larry Bogdanow, de 64 años. [NYT]

Salud
• Un nuevo estudio del Instituto Nacional del Cáncer muestra que no hay correlación entre las carnes curadas y un mayor riesgo de cáncer de páncreas. [Reuters]
• Food & Nutrition Research publica un estudio que afirma que no comer dulces puede estar más estrechamente asociado con el aumento de peso en los niños que comerlos. [CBS]

Prensa
• Los New York Times pide a los chefs que exploren cómo el fuego afecta el resultado de un plato. [NYT]

Productos
• Para conmemorar el final de su menú de París 1906 en Next, Grant Achatz y su equipo están lanzando un libro electrónico interactivo sobre la experiencia. [Comensal]

Industria
• Vigilancia de quiebras: 14 acciones de restaurantes de riesgo. [Calle]
• Los precios del maíz caen después de que los agricultores plantaran uno de los cultivos más grandes de la década. [HuffPo]

Entretenimiento
• Train presenta su vino, al que nombraron después de su éxito, 'Gotas de Júpiter'. [HuffPo]
• Explorar el atractivo y la popularidad de los programas de televisión relacionados con la comida. [WSJ]

Vergüenza de la semana
• Brown Coffee Co. informa un aumento en las ventas en medio de un escándalo por publicar un tweet "homofóbico" la semana pasada. [Comensal]

Video
• Dos perros cenando en un restaurante concurrido y de alto nivel. [YouTube]

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