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Receta de rodajas de calabaza especiadas

Receta de rodajas de calabaza especiadas


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Los huevos, el aceite, la calabaza y las especias se mezclan y hornean para crear estas rebanadas de pastel de calabaza deliciosamente suaves y húmedas. Rocíe con glaseado o esparza una capa espesa con glaseado de queso crema para una delicia fabulosa.

72 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 lata (23x33cm)

  • 4 huevos
  • 250 ml de aceite vegetal
  • 400 g de azúcar en polvo
  • 425 g de calabaza - cocida, en puré y enfriada
  • 250 g de harina común
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1/2 cucharadita de clavo molido
  • 1/2 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 1/2 cucharadita de sal

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 25min› Listo en: 40min

  1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar un molde para hornear de 23x33cm o similar.
  2. En un tazón mediano, mezcle los huevos, el aceite, el azúcar y la calabaza hasta que quede suave. Tamizar la harina, la canela, el clavo, el jengibre, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Incorpora la mezcla de calabaza.
  3. Extienda uniformemente en el molde preparado y hornee durante 25 a 30 minutos. Las barras deben volver al tacto cuando estén listas. Deje enfriar antes de glasear.

Ingredientes

Para el puré de calabaza, puede usarlo en frasco o enlatado si está disponible. De lo contrario, simplemente hornee o cocine al vapor la calabaza, luego haga puré en una licuadora. Puede congelar el exceso de calabaza para usarla más tarde.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(120)

Reseñas en inglés (93)

por baker1966

¡A todos les encantaron estos cuadrados de calabazas! Después de leer las reseñas antes de hacerlas, decidí hornear la mía en una bandeja para hornear galletas de 11 x 16. Porque la otra reseña decía que eran gruesos y más como un pedazo de pastel y necesitaba algo que hiciera mucho y que fuera más como una "barra". Disminuí el tiempo de horneado a 20 minutos y quedaron perfectos. ¡Gracias de nuevo por la gran receta! -15 de octubre de 2005

por ajtx3

Seguí el consejo de otros. Usé 3/4 taza de aceite y lo horneé en una bandeja para hornear galletas con lados durante 25 min. Fue fabuloso con un glaseado de queso crema.-28 de octubre de 2007


Barras de pastel de calabaza

Hechas con un relleno rico y cremoso, estas barras de pastel de calabaza son un delicioso toque del pastel clásico y una buena manera de alimentar a una multitud sin ensuciar demasiado.

El pastel de calabaza ha sido y probablemente siempre será uno de los favoritos de mi familia justo después de que visitemos el huerto de calabazas local. Cada año, una vez que regresamos a casa y mi esposo está practicando su tallado, preparo un pastel de calabaza rápido. Me encanta el pastel, pero siempre ha sido uno de esos postres, sin importar lo cuidadoso que sea, simplemente no resulta bonito.

Durante años modifiqué la receta para que se adaptara a mis papilas gustativas. El relleno de la tarta era increíblemente delicioso, las rebanadas no eran perfectas. Necesitaba encontrar una solución para poder compartir la receta con ustedes.

¡Estoy tan aliviado de decirles que encontré la solución! ¡En lugar de hornear un pastel entero, puedo hacer barras!

Son tan ricos y cremosos como una rebanada de pastel. Más fácil de agarrar y comer. Prefecto para la reunión y lo más importante son hermosos.

¡Solo mira ese relleno suave y sedoso!

Hice este pastel de calabaza con éxito el año pasado usando masa de media luna refrigerada Pillsbury para la corteza y hace unos días revisé la receta y usé la corteza del quiche de tomate en lugar de la refrigerada. ¡Perfección! Por supuesto, puede usar masa de media luna refrigerada si lo desea.

El relleno es muy fácil de hacer. Puré de calabaza, huevos, nata, sirope de maíz, azúcar moreno y un toque de sal y especias de calabaza. Todo batido en un cuenco. ¡No es necesario sacar su batidora eléctrica!

Horneé las barras durante casi 50 minutos. ¡No los hornees en exceso! Hornéalos hasta que estén listos (como lo harías con un pastel de queso) y déjalos enfriar por completo antes de cortarlos.

Recomiendo enfriarlos durante la noche, pero si tiene poco tiempo, deje al menos 1-2 horas en el refrigerador, una vez que estén completamente fríos.

Hechas con un rico y cremoso relleno de calabaza, estas barras de pastel son un delicioso toque del pastel clásico y una buena manera de alimentar a una multitud sin ensuciar demasiado.


Rebanada de calabaza y especias

A, me atrevo a decirlo, rebanada húmeda. Una receta super sencilla que utiliza calabaza para aportar no solo sabor sino también, aquí voy de nuevo, humedad. Y debido a esto, no hay necesidad de aceite ni azúcar. Y la especia de calabaza es una mezcla con la que no puedes equivocarte. Si no sabe lo que es, en realidad es solo una mezcla de canela, jengibre, nuez moscada y clavo ... ¡Da la casualidad de que va bien con la calabaza!

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla de coco derretida

Precalienta el horno a 180C y cubre una lata de brownie con papel de hornear.

Combine toda la calabaza, la mantequilla de almendras, la fruta de monje, el polvo de hornear y las especias en un tazón hasta que se mezclen. Agregue el huevo batido y doble para combinar.

Extienda en la lata de brownie y hornee durante 18-20 minutos. Deje enfriar completamente antes de rociar sobre la mantequilla de coco derretida.

* Para hacer puré de calabaza en la estufa, corte trozos de introducción y corte la piel. Cocine al vapor durante 10-15 minutos o hasta que esté suave, luego tritúrelo con un tenedor y transfiéralo a un recipiente.

¿Te encanta hornear pero odias el azúcar? Yo también. Y es por eso que incluí todas las mejores recetas para hornear sin azúcar (y otros postres) en mi libro electrónico Create. Créame, nunca más volverá a comer azúcar.


Reseñas

He hecho esta receta muchas veces a lo largo de los años con modificaciones ocasionales. Siempre ha resultado increíble. Sustituí el aceite por 1/2 mantequilla y 1/2 aceite de canola. Usé 1/2 azúcar morena y 1/2 azúcar blanca. Disminuí un poco la nuez moscada y los clavos y agregué vainilla y una mezcla de chispas de chocolate oscuro y semidulce. Resultó húmedo con una corteza crujiente. A todos les encantó.

Este es el mejor pan de pumokin que he probado en mi vida. No está demasiado condimentado y es húmedo y delicioso con una gran textura. Haré este una y otra vez. Es muy fácil de hacer.

¡He hecho esta receta MUCHAS veces rica y llena de sabor! Le agrego jengibre fresco un poco de pimienta de Jamaica y arándanos frescos.

¡Increíble! Me piden la receta cada vez que le doy esto a alguien. Fácil y delicioso. Textura y sabor fantásticos. Yo personalmente lo hago sin frutos secos que creo que es mejor.

Esta ha sido mi receta de pan de calabaza para llevar DURANTE AÑOS. ¡Probablemente ya lo hice 5 veces este año! Siempre reduzco el azúcar a 2.5 tazas y generalmente agrego chispas de chocolate (a mis hijos les gusta simple, sin nueces, sin chispas de chocolate). ¡Nuestra familia de cuatro integrará 2 panes en un abrir y cerrar de ojos! :) Probar magdalenas esta vez, para compartir con los vecinos.

Usé las notas a continuación y disminuí el azúcar a 2 tazas, el aceite a 3/4 tazas y aumenté la calabaza (asé y hice puré una calabaza de invierno) a 18 onzas. Aumenté la canela a 3 cucharadas y usé la cantidad completa de clavo y nuez moscada (recién molida). Lo horneé en un molde para hornear de 9x12x2 '' y lo llamé pastel. Le puse una fina capa de glaseado de limón para que la parte superior se vea más bonita. ¡Es realmente húmedo y delicioso!

Sabroso con una textura y humedad encantadoras, pero sin un sabor a calabaza pronunciado si eso es lo que estás buscando.

Definitivamente haría esto de nuevo. Es super fácil y la textura es genial. Le di 3 tenedores en lugar de 4 debido a todos los ajustes que hice. Seguí las sugerencias de varios otros revisores y aumenté las especias en aproximadamente 1/2 cucharadita cada una, a excepción del clavo y agregué jengibre y extracto de vainilla. También corto el azúcar a 2 1/2 tazas y puedo bajar a 2 tazas la próxima vez que lo haga. Agregué las nueces, que me gustaron pero que pude ver fácilmente usando nueces, avellanas o una mezcla de las tres la próxima vez.

Así fue. La palabra & quotspiced & quot está en el título, pero es un poco sosa. No pude probar las especias que puse, e hice los dos panes exactamente de acuerdo con la receta. Necesitaba algo rápido para un evento escolar. Si lo hago de nuevo, agregaré 1/2 extra de cada especia y tal vez nueces.

¿Cómo es que tus imágenes casi siempre muestran cosas diferentes a las que pide la receta? Las nueces en esta imagen no son nueces.

He estado haciendo una versión de esto durante años. Yo uso 2 latas de puré de calabaza. También agrego arándanos secos, así como arándanos frescos y nueces. Por lo general, comienzo esto el día anterior y pongo la calabaza y todas las especias en un tazón y revuelvo las especias, luego cubro y refrigero. El tiempo le da a las especias un poco de tiempo para "florecer" un poco. También he hecho esto en una sartén Bundt cuando lo hago para un grupo más grande.

He estado haciendo esta receta durante años, salió de un libro de cocina de la época colonial llamado Crane House. DEBE agregar pasas doradas secas o arándanos secos a este pan, ¡lo hace!

Esta receta es demasiado dulce y débil en sabor a calabaza.

Fácil de hacer y a todo el mundo le encantó. Puse más especias: cucharadita colmada en lugar de nivel. También hice 1 pan con nueces y 1 sin. ¡Hizo que la casa huela muy bien también!

Esto sabía bien, pero no subió mucho en comparación con las otras recetas que hice. Revisé mi polvo de hornear, así que ese no era el problema. ¿Alguien más experimenta esto? Lo haría de nuevo si pudiera arreglar esto.

¡Acabo de hacer este pan y estaba absolutamente delicioso! ¡Húmedo (pero no demasiado húmedo) y sabe a otoño! ¡Nunca escribo críticas, pero tengo que entusiasmarme con esto! Hice algunas modificaciones basadas en algunos de los otros revisores y comentarios # x27. Corté el azúcar a 2 tazas (1 taza blanca, 1 taza de azúcar morena), 1/2 taza de aceite vegetal y 1/2 taza de mantequilla blanda en lugar de la taza llena de aceite, 2 tazas de harina blanca y 1 taza de harina integral en su lugar de 3 tazas de blanco puro y 1/2 cucharadita de clavo de olor y 1/2 cucharadita de jengibre como sugirieron algunos otros. Haré esto una y otra vez, y probablemente envolveré un poco para dárselo a sus amigos. ¡¡Encantador!!

Reduje a la mitad esta receta con dos modificaciones. Solo usé un huevo grande y usé salsa de manzana en lugar de aceite. Los sabores eran excelentes, sin embargo, el pan era denso, especialmente en el medio bajo. La próxima vez usaré aceite vegetal y veré a dónde me lleva.

He estado haciendo esta receta de pan al menos una vez al año durante más de una década. Es uno de mis favoritos de siempre. Lo hice exactamente de acuerdo con la receta, y lo hice con ajustes, delicioso en todo momento. Algunos de esos ajustes incluyen: - Reducir el aceite a la mitad (creo que 3/4 c es la mejor cantidad) - Aceite de coco o aguacate triturado en lugar de aceite vegetal - Nueces, avellanas o semillas de calabaza en lugar de nueces - Reducir el azúcar (esta receta es dulce) hasta una taza (dependiendo de su gusto, me gusta usar aproximadamente 2 1/2 tazas) - Harina integral o de avena en lugar de harina común para todo uso - Reemplace 1 taza de harina con 1 1/2 taza de copos de avena (le da una textura y un sabor más divertidos) - 1 cucharada de mezcla de especias para pastel de calabaza en lugar de las especias individuales

¡Excelente! Hice un par de cambios, puré de manzana sin azúcar en lugar de aceite (no me gusta agregar aceite), agregué aproximadamente una cucharadita de jengibre y avellanas en lugar de nueces. ¡Al marido le encanta!

Usé accidentalmente 1 cucharadita de polvo de hornear (lo dejé fuera del último comentario) :)

¡Guau! ¡Gran éxito en nuestra familia! Reduje el azúcar a 2.5 tazas sin problemas, usé calabaza fresca y agregué accidentalmente 1 cucharadita en lugar de 1/2 cucharadita y salió muy bien. También agregue las nueces picadas (nueces usadas) justo en la parte superior antes de hornear. ¡Esta receta es sólida!

Quería darle 4 tenedores :)

Ajusté las especias según la receta de pan de calabaza Joy of Cooking, que viene a (para 2 panes): 3 cucharaditas de canela, 1 cucharadita de nuez moscada, 1 cucharadita de clavo, 1 cucharadita de jengibre y 1 cucharadita de sal. Creo que no es que esta receta tenga demasiados clavos, pero no suficientes otras especias para compensar el fuerte sabor a clavo. Definitivamente creo que más canela es el camino a seguir. Oh, también agregué 1 cucharadita de vainilla.

La razón por la que usé esta receta es que tenía poca mantequilla, así que usé esta receta ya que requiere aceite. Es demasiada harina, mucho sabor a harina. Esa es la razón por la que no puedes probar la calabaza (en mi opinión).


1. Tartas de queso Oreo con especias de calabaza

Cortesía de The Gold Lining Girl.

Comencemos con una receta de especias de calabaza realmente deliciosa, ¿de acuerdo? Estas tartas de queso Oreo con especias de calabaza son exactamente el tipo de productos horneados que desea este otoño: rellenos de delicioso queso crema, puré de calabaza y especias para tarta de calabaza.


8 recetas para los amantes de las especias de calabaza y los que odian

Sobre las primeras briznas de aire fresco del otoño flota un olor familiar, uno que quizás conozcas desde hace mucho tiempo. Es el aroma de principalmente canela, a veces nuez moscada, clavo, jengibre, ocasionalmente pimienta de Jamaica y siempre cálido, es la fragancia de la parte superior de un pastel de calabaza, de una receta transmitida de generación en generación o de una que compraste en un supermercado. Sin embargo, a partir de 2003, la fragancia que te pone de puntillas como un personaje de dibujos animados pasado de moda se adhirió tan firmemente a una bebida de temporada de Starbucks que estos primeros jadeos de alivio del calor del verano podrían estar vinculados para siempre al mito, el nombre , el sabor: especia de calabaza.

Sea usted un amante de la clásica mezcla de especias con aroma navideño, o un ferviente enemigo de las cosas, la temporada de especias de calabaza está aquí y, con ella, gira y enciende esa combinación, una vez solo para pastel, ahora para todo, desde la marca registrada. Pumpkin Spice Latte hasta el espantoso Pumpkin Spice SPAM.

Afortunadamente, muchos (aunque no todos) artículos de especias de calabaza todavía son comestibles, y tenemos algunos de los más sabrosos en nuestros archivos. Seguid leyendo, aficionados al otoño, para conocer las mejores recetas de especias de calabaza que tenemos en la cubierta.


Receta de tarta especiada de calabaza, aceite de oliva y naranja

Este es un pastel al que puede recurrir cuando necesite levantarle el ánimo ya que, mientras se hornea, llena la cocina con el aroma estimulante de la dulce calabaza combinada con las cálidas fragancias de canela, jengibre y clavo. Es un pastel denso y sumamente húmedo, que usa aceite de oliva en lugar de mantequilla para obtener una miga tierna y maravillosamente suave.

Esta receta utiliza calabaza enlatada pero, si desea preparar la calabaza usted mismo, ase alrededor de 400 g (14 oz) de calabaza pelada, sin semillas y picada durante unos 30 minutos o hasta que esté completamente blanda. Una vez que se haya enfriado, páselo por un colador para eliminar el exceso de líquido. El bizcocho se conserva bien en un recipiente hermético durante un par de días.

Usted & rsquoll necesita una lata de pan de 25x13cm / 10x5 pulgadas (900g / 32oz).

Ingredientes

  • 250 g de azúcar glas
  • 0.5 naranja orgánica o sin encerar (ralladura finamente rallada)
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 puñado de semillas de pistacho sin sal, para servir
  • 8.8 oz de azúcar glas
  • 0.5 naranja orgánica o sin encerar (ralladura finamente rallada)
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 puñado de semillas de pistacho sin sal, para servir
  • 8.8 oz de azúcar glas
  • 0.5 naranja orgánica o sin encerar (ralladura finamente rallada)
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 puñado de semillas de pistacho sin sal, para servir
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 0.5 naranja orgánica o sin encerar (ralladura finamente rallada)
  • 3 huevos
  • 200 g de harina común
  • 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharaditas de canela molida
  • 0.5 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • 0.5 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 0,2 cucharaditas de sal marina
  • 250 g de puré de calabaza cocido, enlatado o casero (ver introducción a la receta)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 150 ml de aceite de oliva ligero, y más para la lata
  • 7.1 oz de azúcar en polvo
  • 1.8 oz de aceite de oliva extra virgen
  • 0.5 naranja orgánica o sin encerar (ralladura finamente rallada)
  • 3 huevos
  • 7,1 oz de harina común
  • 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharaditas de canela molida
  • 0.5 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • 0.5 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 0,2 cucharaditas de sal marina
  • 8.8 oz de puré de calabaza cocido, enlatado o hecho en casa (ver la introducción de la receta)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 5.3 oz de aceite de oliva ligero, y más para la lata
  • 7.1 oz de azúcar en polvo
  • 0,2 taza de aceite de oliva virgen extra
  • 0.5 naranja orgánica o sin encerar (ralladura finamente rallada)
  • 3 huevos
  • 7,1 oz de harina común
  • 1.5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 0.5 cucharaditas de canela molida
  • 0.5 cucharaditas de pimienta de Jamaica molida
  • 0.5 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 pizca de clavo de olor
  • 0,2 cucharaditas de sal marina
  • 8.8 oz de puré de calabaza cocido, enlatado o hecho en casa (ver la introducción de la receta)
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 0.6 taza de aceite de oliva ligero, y más para la lata

Detalles

  • Cocina: palestino
  • Tipo de receta: Pastel
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Hora de cocinar: 50 minutos
  • Sirve: 8

Paso a paso

  1. Precaliente el horno a 180 ° C / 360 ° F / marca de gas 4. Engrase ligeramente un molde para pan de 25x13 cm / 10x5 pulgadas (900 g / 32 oz) y cúbralo con papel de hornear.
  2. Con batidores eléctricos, bata el azúcar, ambos aceites y la ralladura de naranja hasta que estén combinados y sin grumos. Incorpora gradualmente los huevos, uno por uno, hasta que la masa se ponga más pálida.
  3. Tamiza todos los ingredientes secos y revuélvelos suavemente.
  4. Finalmente, agregue el puré de calabaza y el jugo de limón, teniendo cuidado de no perder demasiado aire de la mezcla.
  5. Verter la masa en el molde preparado y hornear en el centro del horno durante unos 50 minutos, o hasta que una brocheta introducida en el bizcocho salga limpia. Retirar del horno, dejar enfriar en el molde durante 10 minutos, luego inclinarlo sobre una rejilla.
  6. Cuando el bizcocho esté completamente frío, haz el glaseado. Mezclar el azúcar glass con la ralladura de naranja, 2 cucharadas de jugo de naranja y el jugo de limón hasta obtener una pasta espesa. Si necesita aflojarlo un poco, agregue 1 cucharadita más de jugo de naranja a la vez que desee una pasta espesa, así que no la haga demasiado líquida.
  7. Vierta el glaseado sobre el pastel y termine con una pizca de semillas de pistacho.

Esta receta es de Zaitoun: Recetas e historias de la cocina palestina por Yasmin Khan. Publicado por Bloomsbury el 12 de julio de 2018, PVP y pound26. Fotografía de Matt Russell.

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1. Precalienta el horno a 240 ° C.

2. Coloque la calabaza, el aceite de oliva, el tomillo y la sal marina en un tazón grande y mezcle para combinar. Colocar en una bandeja de horno forrada en una sola capa (sin que las piezas se toquen). Ase durante 20-25 minutos o hasta que estén tiernos.

3. Rocíe la mantequilla derretida y cocine durante 5 minutos más hasta que esté caramelizada. Coloque las rodajas en un tazón para servir y sírvalas espolvoreadas con togarashi y microgreens.

Sirva con merluza negra glaseada de Neil Perry u otros platos de pescado o carne.


Especias caseras para pastel de calabaza

Tan pronto como sentimos la primera brisa fresca de principios del otoño, comenzamos a desear los reconfortantes y cálidos sabores de las especias para pastel de calabaza. Hecho con solo 5 especias, es infinitamente ajustable a tus gustos. ¿Gran fanático de los clavos? ¡Yo también! Agregue otra 1/2 cucharadita más o menos, o cualquier otra especia que prefiera. Solo ten cuidado con la nuez moscada, ya que es particularmente fuerte.

¿Puedes sustituir la canela por especias para pastel de calabaza?

¡Sí! Puede sustituir la especia de pastel de calabaza por canela en cualquier producto horneado. ¡Creemos que sería particularmente bueno en nuestros clásicos rollos de canela o incluso mezclado con azúcar y espolvoreado sobre churros para darle un toque con sabor a otoño!

¿Cuánto tiempo durará esta mezcla de especias?

Como regla general, las especias se mantienen frescas durante unos 4 años. (Aunque perderán algo de su potencia con el paso del tiempo). Asegúrese de almacenar sus especias en un lugar fresco y oscuro, lejos de la luz solar y bien cerrado.

¿Para qué otras cosas puedo usar especias para pastel de calabaza?

Bueno, no hace falta decir que este sería el mejor pastel de calabaza. También puede usarlo para café con leche de especias de calabaza, muffins de especias de calabaza, pastel de camote. La lista sigue y sigue. Incluso puede mezclarlo con avena casera para el desayuno con un toque cálido y acogedor.

Ahora que lo tienes, úsalo para hacer el mejor Pumpkin Spice Latte de todos los tiempos.


Solo necesitará unos pocos ingredientes simples para hacer semillas de calabaza horneadas. Las medidas exactas se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación. Aquí hay una descripción general de lo que necesitará:

Semillas de calabaza crudas: Límpielos bien, luego lávelos y séquelos. Sí, es un trabajo tedioso, ¡pero creo que vale la pena el sabroso resultado! Sin embargo, no te vuelvas loco por secarlos por completo: se secarán en el horno.

Aceite de oliva: Me encanta cocinar con este delicioso aceite. Pero si prefiere usar un aceite con un punto de humo más alto, puede usar aceite de aguacate (aunque no será tan sabroso). La mantequilla derretida es otra opción sabrosa.

Sal kosher: Si usa sal fina, probablemente debería reducir la cantidad que usa, o las semillas podrían terminar demasiado saladas.

Especias: Yo uso pimentón ahumado, ajo en polvo y pimienta de cayena. Asegúrese de que las especias que use sean frescas; una especia rancia puede arruinar fácilmente un plato. ¡Hablando por experiencia!


Use dos edulcorantes para un pastel tierno y húmedo.

El azúcar no solo endulza sino que también ablanda los pasteles. Debilita los enlaces de proteínas formados porque interfiere con la coagulación (solidificación), lo que da como resultado una textura más suave. Utilizo dos tipos de azúcar para esta receta.

Primero, el azúcar granulada agrega dulzura pura. En segundo lugar, el azúcar moreno oscuro tiene melaza, lo que le da un sabor a caramelo más profundo al pastel. El jarabe residual también atrae la humedad, lo que hace que este edulcorante sea un humectante y mantenga la torta húmeda con el tiempo.



Comentarios:

  1. Aineislis

    ¿Van los mensajes personales a todos hoy?

  2. Gardaran

    No has entendido todo.

  3. Nikogore

    En mi opinión estás equivocado. Escríbeme en PM, discutiremos.

  4. Thornley

    Anticuado

  5. Thompson

    En mi opinión, está equivocado. Tenemos que hablar. Escríbeme en PM, habla.



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