Recetas tradicionales

Receta de sopa de patatas y champiñones

Receta de sopa de patatas y champiñones


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Sopa
  • Sopa de champiñones
  • Crema de champiñones

Una sopa sencilla pero deliciosa que está llena de zanahorias, puerros, patatas y champiñones. Es una sopa abundante y satisfactoria para servir durante los fríos meses de invierno. Disfruta con un panecillo crujiente.

965 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 12

  • 75 g de mantequilla, dividida
  • 2 puerros picados
  • 2 zanahorias grandes, en rodajas
  • 1,5 litros de caldo de pollo
  • 2 cucharaditas de eneldo seco
  • 2 cucharaditas de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 hoja de laurel
  • 900 g de patatas peladas y cortadas en cubitos
  • 250 g de champiñones frescos, en rodajas
  • 250ml de nata
  • 4 cucharadas de harina común
  • 1 ramita de eneldo fresco, para decorar (opcional)

MétodoPreparación: 20min ›Cocción: 40min› Listo en: 1 hora

  1. Derrita la mitad de la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Mezcle los puerros y las zanahorias y cocine 5 minutos. Vierta el caldo. Condimente con eneldo, sal, pimienta y laurel. Mezcle las papas, cubra y cocine durante 20 minutos o hasta que las papas estén tiernas pero firmes. Retire y deseche la hoja de laurel.
  2. Derretir el resto de la mantequilla en una sartén a fuego medio y sofreír los champiñones 5 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Incorpora la sopa.
  3. En un tazón pequeño, mezcle la nata y la harina hasta que quede suave. Agregue a la sopa para espesar. Decore cada plato de sopa con eneldo fresco para servir.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1174)

Reseñas en inglés (860)

No tenía eneldo, ni zanahorias, ni caldo de pollo (usé caldo de verduras en su lugar), pero la receta fue fácil de seguir y me encantó la adición de champiñones salteados al final. También usé leche en lugar de crema.-31 de diciembre de 2013

muy sabroso, fácil de hacer-04 Oct 2010

por Joel Niemann

Odio cuando la gente modifica la receta y luego la califica en función de los cambios que hicieron. Creo que la calificación debería estar en la receta tal como está escrita. Dicho esto, le damos 5 estrellas a este. Puedo ver cómo algunas de las adiciones / ajustes sugeridos también podrían ser buenas, pero la receta es maravillosa tal como está. El aroma, el sabor y la textura eran tan buenos que pude ver esta sopa servida en un buen restaurante. Todos los ingredientes funcionaron muy bien juntos y no había nada que pareciera fuera de lugar. Estaba preocupado por el eneldo y pensé que dominaría, pero definitivamente no es así. Puedo ver cómo algunas personas pueden encontrar esta sopa un poco pesada (con la mitad y mitad y la mantequilla) o salada (con el uso de caldo de pollo normal), pero personalmente no creo que sea necesario hacer nada. Creo que es una buena sopa de otoño que vale la pena probar.-20 de octubre de 2007


Ver el vídeo: El plato de patata muy delicioso. Receta ecónomica y fácil que siempre hago a final de mes (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Carnell

    El mensaje sin montaña es muy interesante para mí :)

  2. Dikinos

    Está de acuerdo, el mensaje notable

  3. Mike

    Puedo buscar la referencia a un sitio en el que hay muchos artículos sobre esta cuestión.

  4. Mathias

    Es una pena que no pueda hablar ahora, tengo prisa por llegar al trabajo. Pero seré liberado, definitivamente escribiré lo que pienso sobre esta pregunta.



Escribe un mensaje