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Receta de tarta de queso con moca

Receta de tarta de queso con moca


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  • Tarta de queso al horno

Si te encanta el café, el chocolate y la tarta de queso, esta es la receta para ti. Esta deliciosa tarta de queso consiste en una base de galleta, rellena con un relleno de tarta de queso con sabor a chocolate y café, que se remata con una cobertura cremosa de chocolate.

17 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 1 tarta de queso redonda de 23 cm

  • 175 g de galletas dulces, trituradas en migajas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
  • 1 cucharada de azúcar en polvo
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharada de café instantáneo en polvo
  • 2 cucharadas de licor con sabor a café
  • 115 g de chocolate natural rallado
  • 925 g de queso crema, ablandado
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 4 huevos
  • 250ml de crema agria
  • 2 cucharadas de azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de licor con sabor a café
  • 1 cucharadita de cacao en polvo sin azúcar

MétodoPreparación: 40min ›Cocción: 1 hora› Tiempo extra: 4 horas de enfriamiento ›Listo en: 5 horas 40 minutos

  1. Para la base: combine las migas, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 1 cucharada de azúcar y 1 cucharada de cacao con un tenedor. Presione en el fondo de una lata desmontable redonda de 23 cm. Envuelva el fondo de lata en papel de aluminio. Refrigera mientras preparas el relleno.
  2. Para el relleno: Ponga chocolate rallado en la parte superior de un baño maría. Coloque sobre agua caliente. Cuando esté casi derretido, retire del fuego y revuelva hasta que se derrita por completo. El chocolate también se puede derretir en el microondas, revolviendo con frecuencia.
  3. Combine el queso crema y el azúcar; mezcle con una batidora eléctrica hasta que esté bien mezclado.
  4. Disuelva el polvo de café en el licor de café. Agrega la mezcla de café y el chocolate a la mezcla de queso crema. Mezclar bien.
  5. Agrega los huevos uno a la vez, mezclando hasta que se mezclen después de cada huevo.
  6. Vierta el relleno en la base, alisando la parte superior.
  7. Coloque el molde en un molde para hornear grande, vierta agua hirviendo en el molde para hornear hasta que llegue a la mitad de los lados del molde con forma de resorte.
  8. Hornear en horno precalentado a 180 C / Gas 4 durante 1 hora.
  9. Retire la lata del horno y retire la lata desmontable del baño de agua. Deseche el agua.
  10. Para la cobertura: mezcle la crema agria, 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de licor de café y 1 cucharadita de cacao. Extienda sobre la parte superior de la tarta de queso caliente. Vuelva a meter al horno durante 5 minutos.
  11. Refrigere por lo menos 4 horas, si es posible durante la noche.

Consejos de tarta de queso

Para obtener más consejos sencillos sobre cómo hacer una tarta de queso perfecta, consulte nuestra guía práctica Consejos de tarta de queso perfecta.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(13)

Reseñas en inglés (8)

por Chris M. Wausau, WI

¡Este es un pastel de queso increíble! La mejor tarta de queso que he hecho, y he hecho algunas. Definitivamente se hará muchas más veces. Consejo para los intolerantes a la lactosa. Reemplacé el queso crema con Better Than Cream Cheese (producto de soya) y nadie nunca lo supo. (He hecho esto antes y nadie sabe la diferencia. Suena un poco asqueroso, pero es muy bueno, especialmente con ¡chocolate!). También hay Sour Supreme Better Than Sour Cream que puede usar como cobertura si lo desea. Pero como otros, lo dejé. Gracias por la receta Elizabeth !! - 02 de enero de 2005

por FLOWERDANNI

Me encantó el sabor de esta tarta de queso. No con tanto chocolate que no puedas comer un trozo, húmedo y cremoso. Creo que volveré a hacer la mitad de la corteza tan grande como me gustaría una corteza más gruesa en el pastel de queso. ¡Fue un éxito entre amigos! ¡Un guardián! -29 de julio de 2001

por Energizer Bunny

¡Esta es una receta fabulosa! La tarta de queso resultó hermosa y estaba muy orgullosa de mí misma, siendo mi primer intento de hacer una tarta de queso. Nuestros invitados quedaron muy impresionados y algunos incluso se detuvieron al día siguiente para ver si quedaba algo. La próxima vez que lo haga, lo probaré sin la cobertura. ¡Gracias por una gran receta! -09 de abril de 2002


Ver el vídeo: Tarta de Dulce de Leche cajeta o manjar. Quiero Cupcakes! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Burnett

    ¡Buen trabajo!

  2. Shakalrajas

    Para mí, he aconsejado un sitio, con una gran cantidad de información sobre un tema interesante de usted.

  3. Togor

    Qué encantadora pregunta

  4. Kealy

    no estoy satisfecho contigo

  5. Jairus

    Bien hecho, la idea brillante y es oportuna.



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