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Receta de hummus, picadillo y pitta en capas

Receta de hummus, picadillo y pitta en capas


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Para este plato deliciosamente diferente, el hummus se cubre con trozos de pitta, piñones tostados, carne picada sazonada, jugo de limón y perejil. Este es un plato común en los hogares árabes, ¡y pronto lo estará en los suyos!

34 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 8

  • 450g de carne picada
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 70g de piñones
  • 800g de humus
  • 3 panes pitta
  • 1 pizca de pimentón, para decorar
  • 25g de perejil fresco picado, para decorar
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

MétodoPreparación: 15min ›Cocción: 10min› Listo en: 25min

  1. En una sartén grande a fuego medio, combine la carne picada y la cebolla. Cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la carne ya no esté rosada y la cebolla esté transparente, aproximadamente 10 minutos. Retirar del fuego y escurrir la grasa. Sazone con pimienta de Jamaica, sal y pimienta; dejar de lado.
  2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue los piñones para cubrir con aceite. Continúe revolviendo hasta que las nueces se doren, aproximadamente 2 minutos. Dejar de lado.
  3. Ensamble extendiendo la mitad del hummus sobre el fondo de una fuente para hornear de 20x30cm. Corte los panes pitta en trozos y colóquelos sobre el hummus. Coloque el hummus restante uniformemente sobre el pan, luego cubra con piñones. Espolvorear con pimentón, la mitad del perejil y rociar con jugo de limón. Cubra con la mezcla de carne picada y el perejil restante y sirva.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(36)

Reseñas en inglés (30)

¡Hice esto para la cena y fue encantador! También es muy fácil de hacer. Me encanta Houmous, y esta es una buena manera de hacer algo diferente a simplemente usarlo como salsa. Recomendado! -01 de julio de 2010

por MaLizGa

¡Muy agradable! Sería genial para una fiesta estilo ensalada / aperitivo. Usé aproximadamente 1.75 libras de pavo molido y agregué algunos dientes de ajo a las cebollas. La pimienta de Jamaica es excelente, pero definitivamente necesita más, ¡y eso es después de que agregué más desde el principio! Los piñones se tuestan muy bien en la estufa sin aceite (liberan su propio aceite natural). Hice mi propio hummus y solo usé alrededor de 1.5 tazas. En capas: hummus, pita, carne, pita, hummus, carne, piñones, perejil, pimentón, jugo de limón. Refrigere las sobras y caliéntelas al día siguiente: ¡sabe igual de bien, si no mejor! ~ ACTUALIZACIÓN ~: después de años de hacer esto (con críticas muy favorables), he cambiado la estructura de capas: hummus, carne, pita, hummus, carne, piñones. Con solo una capa de pita, es un poco más ligero. ¡AMAMOS este plato! -12 de enero de 2011

por pinkypink

Receta excelente. Seguí las instrucciones, excepto que agregué un poco de ajo y comino a la carne molida. También tosté los panes de pita en pequeños chips o crutones. Serví esto con el plato árabe de lentejas y arroz llamado "Mujadarrah", también de este sitio web. ¡Gran combinación! Haré este de nuevo.-10 de abril de 2011


Ver el vídeo: HUMMUS de garbanzos casero fácil (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Eliazar

    Creo que no tienes razón. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  2. Whitmore

    Está de acuerdo, es una pieza notable

  3. Acair

    Creo que no tienes razón. Ingrese, discutiremos.

  4. Gard

    Creo que encontrarás la solución adecuada. No se desesperen.



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