Receta de pastel de chocolate y almendras veteadas

Esta es una receta alemana para un pastel veteado simple pero delicioso y húmedo. Los sabores de chocolate y almendras son fabulosos, y se ve especialmente bonito cuando se corta, ya que obtiene el efecto jaspeado completo.

49 personas hicieron esto

IngredientesSirve: 14

• 225 g de mantequilla
• 300 g de azúcar en polvo
• 4 huevos
• 250 ml de leche
• 1 cucharadita de extracto de almendras

• 400 g de harina común
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1/8 cucharadita de sal
• 4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
• 3 cucharadas de ron oscuro

MétodoPreparación: 20 min ›Cocción: 1 h 10 min› Listo en: 1 h 30 min

1. Precalentar el horno a 180 C / Gas 4. Engrasar y enharinar un molde de tubo de 25cm.
2. En un bol grande, bata la mantequilla con el azúcar. Batir los huevos, luego la leche y el extracto de almendras.
3. En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Batir la mezcla de harina con la mezcla cremosa. Convierta la mitad de la masa en otro tazón y agregue el cacao y el ron.
4. Coloque las masas claras y oscuras en cucharadas grandes y luego gírelas ligeramente con un cuchillo.
5. Hornea el bizcocho en el horno precalentado durante unos 70 minutos, o hasta que esté listo con una brocheta. Transferir a una rejilla para enfriar. Rinde de 14 a 16 porciones.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(66)

Reseñas en inglés (61)

por MEKYLL

Esta es una receta muy buena. Para la señora que pensó que el pastel estaba seco y necesitaba glaseado ... Los alemanes no usan glaseados. Soy alemán y cuando me mudé aquí perdí mi receta y era demasiado tarde para llamar a mi mamá, así que miré esta página web y probé la receta ... y tengo que decir que estaba muy, muy buena ... ahora está en mi propio libro de recetas y lo hago al menos una vez a la semana.A todos mis amigos les encanta y les gusta que sea fácil y no sea tan dulce como están acostumbrados con los pasteles americanos.-09 de abril de 2004

por Dawn

Soy estadounidense pero vivo en Alemania desde hace 12 años. En realidad, la torta de mármol alemana tiende a ser más seca que la versión estadounidense. Pero como prefiero que mis pasteles estén más húmedos, ¡solo agrego un paquete de pudín de vainilla instantáneo a la harina! Funciona de maravilla.-17 de junio de 2007

por SC_DESHMUKH

¡Este pastel es absolutamente delicioso! Tiene la textura perfecta y se eleva maravillosamente. Sustituyo el ron Grand Marnier (licor de naranja) y tiene un sabor exquisito.-20 de octubre de 2002