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El pollo frito griego no es lo mismo que tu variedad americana. Frito en aceite de oliva y servido con limón, hay un toque mediterráneo definido en esta receta. Sirva con una ensalada verde o ensalada griega al lado.
43 personas hicieron esto
IngredientesPara 4 personas
- 4 piezas de pollo sin piel
- 125 ml de aceite de oliva griego
- Jugo de 1 limón
- 1 1/2 cucharadas de pimienta negra recién molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadas de orégano seco
- 1 pizca de canela
- 1 pizca de condimento para aves
- 125ml de aceite de oliva para freír
- 1 limón cortado en gajos
MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 5min de marinado ›Listo en: 35min
- En un tazón mediano, combine los trozos de pollo con 125 ml de aceite de oliva, jugo de limón, pimienta, sal, orégano, canela y condimento para aves. Deje que el pollo se remoje en el aceite y los condimentos durante cinco minutos. Mejor aún, frote la marinada en el pollo con las manos.
- Calentar 125ml de aceite de oliva a fuego lento en una sartén profunda con tapa a medida (para mantener el jugo en el pollo). Coloque con cuidado los trozos de pollo en la sartén. Ponga la tapa en la sartén y cocine hasta que el pollo esté cocido, aproximadamente 20 minutos, volteando las piezas de vez en cuando. Aumente el fuego a medio-alto y cocine el tiempo suficiente para que el exterior del pollo se dore.
- Sirva caliente, adornado con rodajas de limón. Exprime un poco de limón sobre el pollo para darle un delicioso sabor adicional.
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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(44)
Reseñas en inglés (29)
por CJ McD
Agregué ajo fresco triturado a la marinada, luego horneé el pollo en lugar de freír. Evitamos freír. ¡Delicioso! La próxima vez que lo cocine a la parrilla, creo que sería aún mejor.-19 de febrero de 2007
por SINEAD20
Esto fue asombroso. Muy rápido y fácil de hacer, usamos muslos de pollo, lo servimos con arroz y una verdura, ¡perfecto! Muy, muy sabroso.-24 de noviembre de 2003
por ENIGMA256
Sabroso y fácil. A mi marido le encantó y a mí me encantó. A mi marido le gustó especialmente el sutil toque de sabor a oliva. ¡¡Delicioso !! - 25 de mayo de 2004
Se ha detenido en un foro y ha visto este tema. ¿Me permites ayudar?
lo dijiste correctamente :)
Nada grave, creo.
Realmente y como no lo he pensado antes
los felicito, el mensaje admirable