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Pastel de Tavalita

Pastel de Tavalita


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Es el bizcocho de mi infancia, mi madre solía hacerlo muy seguido y en grandes cantidades: D

  • Trigo:
  • 300 g de azúcar
  • 70 g de margarina
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de miel
  • 200 ml de leche
  • 1 polvo de hornear
  • 400 g de harina
  • Vidriar:
  • 200 g de azúcar glass
  • 200 g de mantequilla o margarina
  • 100 ml de leche
  • 100 g de ron o una esencia (10 ml)
  • 3 cucharadas de cacao
  • 300 gr de cocos

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Bizcocho "Tavalita":

Se mezclan los ingredientes secos, así como los ingredientes líquidos, luego sobre los ingredientes líquidos se agregan gradualmente los secos hasta obtener una composición homogénea.

Vierta en una bandeja forrada con papel de hornear (la bandeja debe ser un poco más pequeña que la de la estufa) y hornee por unos 35 minutos hasta que estén doradas (por seguridad, haga la prueba del palillo de dientes).

Cuando se enfríe, córtelo en cubos, preferiblemente páselo por el glaseado de cacao que hice, mezclando todos los ingredientes y llevándolos a ebullición.

Después de pasar por el glaseado, los "enrollamos" por el coco.



Pastel enrollado con nueces y coco & # 8211 Lamington

Pastel enrollado con nueces y coco, una receta infantil sencilla y sabrosa, también llamada Lamington .. Está elaborado con una esponjosa tapa de pandispan, sirope de cacao y ron, todo bien enrollado con nueces tostadas y molidas o coco rallado. ¡Una delicia!

No olvide agregar el ingrediente secreto: espolvorear con amor y 2-3 sonrisas & # 128578

Ahora déjame verte: te reto a que pruebes la receta y vuelvas con fotos y comentarios. Siempre estoy aquí, a un clic de distancia y respondo preguntas con mucha alegría. Cocinamos juntos golosinas sencillas y sabrosas.


hoja
En un bol, mezcla el huevo con el azúcar.

Agregue mantequilla y miel, luego leche. Se mezcla.

Agrega la harina, y al final el bicarbonato de sodio templado con vinagre o jugo de limón.

Coloque la composición en una bandeja de 25 & # 21535 cm.

Colocar en el horno precalentado hasta que comience a dorarse.
Dejar enfriar.

Cortar en cubos de igual tamaño.

Vidriar
Poner los ingredientes para la formación de hielo en una cacerola y calentar al fuego hasta que quede suave. Dejar enfriar.

montaje
Coge un cubo y pásalo por el glaseado de chocolate.

Pasa por el coco.

Haz lo mismo con el resto de cubos.

Pastel de tavalita con coco ¡es delicioso! ¡Buen apetito!


a cuenco, vamos a poner clara de huevo con una pizca de sal y agua fría, que estaba separado de yema de huevo.

Ellos van a mezcla, hasta que se conviertan en un espuma dura, luego agregue gradualmente azúcar en polvo, azúcar de vainilla, seguir mezclando hasta que se derrita y la clara de huevo tenga la consistencia de una bisel.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

También se agregará yemas a su vez, mezclando hasta que se incorpore bien a la composición.

Harina que proyecté junto con Levadura en polvo en un tazón, agréguelo en & # 8222ploaie & # 8221(renunciando a la batidora), mezclándolo con un espátula de abajo hacia arriba (para no dejar la masa).

Transferimos masa de pandispan en bandeja cuadrada (25/25 cm), empapelado con papel de horneary poner en el horno precalentado a 190 grados, durante 25-30 minutos.

Encimera de pandispan se retirará de la bandeja después de hornear, luego se dejará enfriar en un encimera o parrilla, Tratando con glaseado (almíbar).

a cacerola nos derretimos azucar con agua, luego cuando llegue a ebullición añadimos mantequilla de cocoa revolviendo con una espátula hasta que espesar un poquito (un líquido viscoso, no demasiado espeso).

Al final agregamos sin ron, dejando enfriar el glaseado durante 15 minutos, siempre y cuando compartamos la encimera de pandispan en cubos bastante adecuados (tanto como se puedan consumir en una porción).

Con la ayuda de un Tenedores, infundimos en cada cubo en parte, Remoje en el glaseado tibio (no caliente) hasta que esté cubierto uniformemente, escurra el exceso de glaseado y luego enrolle los cubos en nuez molida (o coco).

Se sentarán en un MESETA especialmente para PASTELdejar enfriar y servir.


a cuenco, vamos a poner clara de huevo con una pizca de sal y agua fría, que estaba separado de yema de huevo.

Ellos van a mezcla, hasta que se conviertan en un espuma dura, luego agregue gradualmente azúcar en polvo, azúcar de vainilla, seguir mezclando hasta que se derrita y la clara de huevo tenga la consistencia de una bisel.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

También se agregará yemas a su vez, mezclando hasta que se incorpore bien a la composición.

Harina que proyecté junto con Levadura en polvo en un tazón, agréguelo en & # 8222ploaie & # 8221(renunciando a la batidora), mezclándolo con un espátula de abajo hacia arriba (para no dejar la masa).

Transferimos masa de pandispan en bandeja cuadrada (25/25 cm), empapelado con papel de hornear, y poner en el horno precalentado a 190 grados, durante 25-30 minutos.

Encimera de pandispan se retirará de la bandeja después de hornear, luego se dejará enfriar en un encimera o parrilla, Tratando con glaseado (almíbar).

a cacerola nos derretimos azucar con agua, luego cuando llegue a ebullición añadimos mantequilla de cocoa revolviendo con una espátula hasta que espesar un poquito (un líquido viscoso, no demasiado espeso).

Al final agregamos sin ron, dejando enfriar el glaseado durante 15 minutos, siempre y cuando compartamos la encimera de pandispan en cubos bastante adecuados (tanto como se puedan consumir en una porción).

Con la ayuda de un Tenedores, infundimos en cada cubo en parte, Remoje en el glaseado tibio (no caliente) hasta que esté cubierto uniformemente, escurra el exceso de glaseado y luego enrolle los cubos en nuez molida (o coco).

Se sentarán en un MESETA especialmente para PASTELdejar enfriar y servir.


Método de preparación

Para la encimera, frote bien el azúcar con los huevos, la miel y la margarina (suave, no derretida) frote hasta que el azúcar se derrita.

Luego agregue la harina con el polvo de hornear y la leche.

Ponlo en una bandeja (yo usé una bandeja redonda con un diámetro de 38 cm).

Engrasar la bandeja y taparla, meterla en el horno precalentado, a fuego medio, por unos 35-40 minutos.

Cuando esté listo, dejar enfriar, cortar en frío en cuadritos de aproximadamente 4/4.

Para el glaseado, hervir el azúcar con el cacao (tamizado) y la leche. Cuando hierva, bueno, quítala del fuego y pon la mantequilla en trozos, después de que la mantequilla se derrita, dale a cada cuadrado

a través del glaseado (uno a uno, con un tenedor).

Deje escurrir un poco, luego pase (enrolle) a través del coco.


a cuenco, vamos a poner clara de huevo con una pizca de sal y agua fría, que estaba separado de yema de huevo.

Ellos van a mezcla, hasta que se conviertan en un espuma dura, luego agregue gradualmente azúcar en polvo, azúcar de vainilla, seguir mezclando hasta que se derrita y la clara de huevo tenga la consistencia de una bisel.

Dulces en una caja de calendario

Ramo de frutas de chocolate

Cesta de chocolate

Caja de 4 corazones de chocolate

También se agregará yemas a su vez, mezclando hasta que se incorpore bien a la composición.

Harina que proyecté junto con Levadura en polvo en un tazón, agréguelo en & # 8222ploaie & # 8221(renunciando a la batidora), mezclándolo con un espátula de abajo hacia arriba (para no dejar la masa).

Transferimos masa de pandispan en bandeja cuadrada (25/25 cm), empapelado con papel de hornear, y poner en el horno precalentado a 190 grados, durante 25-30 minutos.

Encimera de pandispan se retirará de la bandeja después de hornear, luego se dejará enfriar en un encimera o parrilla, Tratando con glaseado (almíbar).

a cacerola nos derretimos azucar con agua, luego cuando llegue a ebullición añadimos mantequilla de cocoa revolviendo con una espátula hasta que espesar un poquito (un líquido viscoso, no demasiado espeso).

Al final agregamos sin ron, dejando enfriar el glaseado durante 15 minutos, siempre y cuando compartamos la encimera de pandispan en cubos bastante adecuados (tanto como se puedan consumir en una porción).

Con la ayuda de un Tenedores, infundimos en cada cubo en parte, Remoje en el glaseado tibio (no caliente) hasta que esté cubierto uniformemente, escurra el exceso de glaseado y luego enrolle los cubos en nuez molida (o coco).

Se sentarán en un MESETA especialmente para PASTELdejar enfriar y servir.


Método de preparación

Trigo:
Mezclar bien en un bol el azúcar, los huevos, la miel y la mantequilla / margarina, hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la harina, un poquito y un poquito de leche en la que se haya disuelto el bicarbonato de sodio, revolviendo constantemente. Obtenemos una masa suave, como crema agria espesa.
Vierta la masa en una bandeja forrada con papel de horno, hornee a 170 grados durante los primeros 15 minutos, luego baje la temperatura del horno a 150 grados y déjela por otros 10 minutos.
Después de que se haya enfriado, córtelo en cubos, del tamaño deseado.

Vidriar:
Ponga a fuego lento para que se derrita el azúcar, el cacao, la leche mezclada con la esencia y la mantequilla / margarina, mezcle bien hasta que quede suave.

Decoración:
Tomamos un cubo y lo pasamos por el glaseado y luego lo pasamos generosamente por nuez o coco.

Pastel de tableta

Para la encimera, frote bien el azúcar con los huevos, la miel y la margarina (suave, no derretida) frote hasta

Pastel de tableta

Arriba: mezcla el huevo con la leche y el azúcar hasta que se derrita, agrega la miel, la vainilla, la harina y el polvo


Método de preparación

Trigo:
Mezclar bien en un bol el azúcar, los huevos, la miel y la mantequilla / margarina, hasta obtener una mezcla espumosa. Agregar la harina, un poquito y un poquito de leche en la que se haya disuelto el bicarbonato de sodio, revolviendo constantemente. Obtenemos una masa suave, como crema agria espesa.
Vierta la masa en una bandeja forrada con papel de horno, hornee a 170 grados durante los primeros 15 minutos, luego baje la temperatura del horno a 150 grados y déjela por otros 10 minutos.
Después de que se haya enfriado, córtelo en cubos, del tamaño deseado.

Vidriar:
Ponga a fuego lento para que se derrita el azúcar, el cacao, la leche mezclada con la esencia y la mantequilla / margarina, mezcle bien hasta que quede suave.

Decoración:
Tomamos un cubo y lo pasamos por el glaseado y luego lo pasamos generosamente por nuez o coco.

Pastel de tableta

Para la encimera, frote bien el azúcar con los huevos, la miel y la margarina (suave, no derretida) frote hasta

Pastel de tableta

Arriba: mezcla el huevo con la leche y el azúcar hasta que se derrita, agrega la miel, la vainilla, la harina y el polvo


Pastel enrollado de coco & # 8211 Lamington

Pastel de coco Lamington & # 8211 una fina capa y un glaseado con mantequilla y cacao, abundantemente cubierto de coco. Pastel Lamington, o como se le conoce en nuestro país & # 8222tavalita con coco y chocolate & # 8221 o simplemente & # 8222tavalita & # 8221, es un pastel de origen australiano, que se remonta a más de 100 años. Se la considera un ícono culinario australiano y nació del error de una doncella del gobernador de Queensland, Lord Lamington.

La criada escapó accidentalmente del pandispan favorito del gobernador en un tazón de chocolate derretido. Lord Lamington le propuso entonces envolver el pandispan en coco para que no se le ensuciara los dedos. El pastel fue un gran éxito e hizo historia.

Repasar la historia del pastel me recuerda mi infancia. En nuestra familia no se hacía, pero mi madre me enviaba a menudo con varios documentos a un señor que, no recuerdo exactamente, pero creo que estaba haciendo algunas mediciones topográficas. Recorrí 3 calles y me llevé sus documentos. Vivía en una casa vieja de techo alto, una biblioteca impresionante, un gran piano frente a la ventana, que era un tren eléctrico que creo que solo arrancaban cuando yo iba hacia ellos. También en el piano, en una servilleta bordada siempre había un plato con este bizcocho enrollado con coco. ¡Creo que la esposa del caballero lo prepara sin parar!

Los dos eran simpáticos, no recuerdo su nombre, tienen más de 35 años desde entonces, no tenían hijos y yo era querido para ellos. Me traían una silla y me daban un platillo y me comía la tarta con cuidado, para no hacer migas en el piso de esa casa impecable. Es como si todavía tuviera frente a mis ojos la imagen del tren en marcha, un tren viejo, con una locomotora renderizada con detalles de lujo y una bandeja de pastel enrollada a su lado, y me veo sentado en una silla, con un plato. en mis brazos, julita para siempre de rodillas, con las colas trenzadas comiendo con gusto.

No sé si fue la especialidad de la casa o la señora me lo hizo cuando supo que venía para asegurarse de que me gustara, o si solo sabía cómo hacer este pastel. Lo cierto es que cada vez que la veo, los recuerdo.

La versión rumana de este pastel enrollado es con miel y nuez local & # 8211 receta aquí.

No hacía muy a menudo este pastel extremadamente simple y bueno porque no me gustaba en las variantes que probé más tarde. O la crema de cacao estaba con margarina y tenía un sabor repulsivo. O la encimera estaba almibarada, estaba llena de polvo de hornear o estaba muy seca. Empecé a buscar información sobre el pastel de coco enrollado cuyo nombre en rumano admito que no me gusta nada. Y descubrí el origen australiano y la multitud de recetas según las que se cocina. No encontramos ninguna receta & # 8222original & # 8221 (como Pastel de Dobos) pero en principio es un pandispan con mantequilla y un glaseado de sirope de chocolate, envuelto en coco. Si todavía no hay una receta original, me permití quitar esa & # 8222 harina con levadura automática & # 8221, es decir, harina con polvo de hornear y usar harina 000 sin polvo de hornear. Resultó lo mejor pastel de coco enrollado & # 8211 Lamington que comí.


Pastel enrollado de coco & # 8211 Lamington

Pastel de coco Lamington & # 8211 una fina capa y un glaseado con mantequilla y cacao, abundantemente cubierto de coco. Pastel Lamington, o como se le conoce en nuestro país & # 8222tavalita con coco y chocolate & # 8221 o simplemente & # 8222tavalita & # 8221, es un pastel de origen australiano, que se remonta a más de 100 años. Se la considera un ícono culinario australiano y nació del error de una doncella del gobernador de Queensland, Lord Lamington.

La criada escapó accidentalmente del pandispan favorito del gobernador en un tazón de chocolate derretido. Lord Lamington le propuso entonces envolver el pandispan en coco para que no se le ensuciara los dedos. El pastel fue un gran éxito e hizo historia.

Repasar la historia del pastel me recuerda mi infancia. En nuestra familia no se hacía, pero mi madre me enviaba a menudo con varios documentos a un señor que, no recuerdo exactamente, pero creo que estaba haciendo algunas mediciones topográficas. Recorrí 3 calles y me llevé sus documentos. Vivía en una casa vieja de techo alto, una biblioteca impresionante, un gran piano frente a la ventana, que era un tren eléctrico que creo que solo arrancaban cuando yo iba hacia ellos. También en el piano, en una servilleta bordada siempre había un plato con este bizcocho enrollado con coco. ¡Creo que la esposa del caballero lo prepara sin parar!

Los dos eran simpáticos, no recuerdo su nombre, tienen más de 35 años desde entonces, no tenían hijos y yo era querido para ellos. Me traían una silla y me daban un platillo y me comía la tarta con cuidado, para no hacer migas en el piso de esa casa impecable. Es como si todavía tuviera frente a mis ojos la imagen del tren en marcha, un tren viejo, con una locomotora renderizada con detalles de lujo y una bandeja de pastel enrollada a su lado, y me veo sentado en una silla, con un plato. en mis brazos, julita para siempre de rodillas, con las colas trenzadas comiendo con gusto.

No sé si fue la especialidad de la casa o la señora me lo hizo cuando supo que venía para asegurarse de que me gustara, o si solo sabía cómo hacer este pastel. Lo cierto es que cada vez que la veo, los recuerdo.

La versión rumana de este pastel enrollado es con miel y nuez local & # 8211 receta aquí.

No hacía muy a menudo este pastel extremadamente simple y bueno porque no me gustaba en las variantes que probé más tarde. O la crema de cacao estaba con margarina y tenía un sabor repulsivo. O la encimera estaba almibarada, estaba llena de polvo de hornear o estaba muy seca. Empecé a buscar información sobre el pastel de coco enrollado cuyo nombre en rumano admito que no me gusta nada. Y descubrí el origen australiano y la multitud de recetas según las cuales se cocina. No encontramos ninguna receta & # 8222original & # 8221 (como Pastel de dobos) pero en principio es un pandispan con mantequilla y un glaseado de sirope de chocolate, envuelto en coco. Si todavía no hay una receta original, me permití quitar esa & # 8222 harina con levadura automática & # 8221, es decir, harina con polvo de hornear y usar harina 000 sin polvo de hornear. Resultó lo mejor pastel de coco enrollado & # 8211 Lamington que comí.


Video: Prajitura tavalita cu nuca de cocos-Rapida si Delicioasa (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Maugore

    muy buena frase

  2. Ebo

    pregunta atractiva

  3. Masson

    Sí, para responder a tiempo, es importante.

  4. Rolfe

    ¡Muy bien! Es una excelente idea. Te apoyo.

  5. Kontar

    Bien hecho, la respuesta perfecta.

  6. Eznik

    En cambio, los críticos escriben mejor sus opciones.



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